Phát triển hình thức nuôi lươn không bùn đảm bảo an toàn thực phẩm tại Hà Tĩnh
Lươn là loài thủy sản có chứa nhiều DHA, EPA, vitamin B1, B2 có tác dụng bồi bổ sức khỏe, thịt thơm ngon, rất được ưa chuộng trên thị trường. Trước đây, ở Hà Tĩnh loài đặc sản này chưa được nuôi nhiều, chủ yếu khai thác từ tự nhiên hoặc nuôi với hình thức truyền thống là nuôi trong bùn với mật độ thấp, dễ ô nhiễm môi trường, rất khó khăn cho việc thay cấp nước, thu hoạch khó khăn, dịch bệnh hay xảy ra,… mang lại hiệu quả kinh tế không cao.
|