Những năm gần đây, Hà Tĩnh đang có bước chuyển mình mạnh mẽ trong lĩnh vực thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm công nghệ cao. Với lợi thế về địa hình ven biển, cùng với sự đầu tư bài bản về khoa học kỹ thuật, mô hình này đã giúp nhiều hộ dân và doanh nghiệp thu về hàng tỷ đồng mỗi năm.
Là người gắn bó với nghề nuôi tôm đã nhiều năm, từ nuôi tôm quảng canh đến bán thâm canh và thâm canh cải tiến nhưng hiệu quả kinh tế mang lại không cao. Sau quá trình tìm hiểu và học hỏi nhiều nơi, đầu năm 2019, anh Nguyễn Xuân Thủy ở thị trấn Thạch Hà (huyện Thạch Hà) quyết định đầu tư nâng cấp, sửa chữa lại cơ sở nuôi theo mô hình nuôi tôm siêu thâm canh 3 giai đoạn tuần hoàn khép kín bằng cách nuôi tôm ít thay nước.
Anh Nguyễn Xuân Thủy áp dụng mô hình nuôi tôm 3 giai đoạn, tôm đạt tỷ lệ sống cao, hạn chế dịch bệnh, đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Anh Thủy chia sẻ: Trước kia, tôi nuôi tôm theo phương thức truyền thống, phụ thuộc nhiều vào thời tiết và chất lượng con giống nên rủi ro rất cao. Từ khi áp dụng công nghệ cao, tuy chi phí đầu tư lớn nhưng bù lại tôm nuôi ít dịch bệnh, năng suất tôm tăng, tỷ lệ hao hụt giảm đáng kể. Với diện tích 1,5 ha được bố trí bài bản gồm bể ương giai đoạn 1, giai đoạn 2 và 03 ao nuôi thương phẩm giai đoạn 3 với diện tích mỗi ao trên 3000 m2; hệ thống ao trữ nước, xử lý chất thải và áp dụng quy trình nuôi nghiêm ngặt. Mỗi năm nuôi 2 vụ, năng suất bình quân đạt 13- 15 tấn/ha/vụ, sản lượng bình quân đạt từ 25 – 30 tấn/năm, trừ chi phí mỗi năm đem lại lợi nhuận trên 2 tỷ đồng.
“Qua những thăng trầm trong nhiều năm nuôi tôm, chúng tôi nhận thấy áp dụng khoa học công nghệ để phát triển mô hình là con đường đúng đắn. Hiện nay, cơ sở nuôi chúng tôi vẫn duy trì áp dụng nuôi tôm công nghệ cao 3 giai đoạn, sử dụng hoàn toàn bằng chế phẩm vi sinh. Hệ thống sục khí được thiết kế tự động tuân thủ nghiêm ngặt thời gian, theo công nghệ tuần hoàn khép kín. Tuy chi phí đầu tư ban đầu cao nhưng so với quy trình cũ nó có nhiều ưu việt, đó là kiểm soát được yếu tố môi trường nước nuôi ngay từ đầu và suốt vụ nuôi. Tôm luôn được cung cấp đầy đủ oxy nên sinh trưởng phát triển tốt và đảm bảo chất lượng.”. Anh Thủy nói thêm.
Mô hình nuôi tôm công nghệ cao ở Hà Tĩnh hiện chủ yếu áp dụng hệ thống nuôi tuần hoàn khép kín và nuôi 2, 3 giai đoạn. Nhờ đó, môi trường nước được kiểm soát chặt chẽ, hạn chế dịch bệnh, giúp tôm sinh trưởng nhanh và đồng đều, đem lại năng suất cao.
Cơ sở nuôi tôm công nghệ cao của anh Đào Xuân Tĩnh tại xã Yên Hòa (huyện Cẩm Xuyên) với hệ thống các nhà vòm nuôi tôm, ao dự trữ và xử lý nước được đầu tư bài bản.
Sau thắng lợi vụ tôm đầu tiên khi đầu tư nuôi tôm công nghệ cao, đầu năm 2023, anh Đào Xuân Tĩnh, chủ cơ sở nuôi tôm công nghệ cao tại xã Yên Hòa (huyện Cẩm Xuyên) tiếp tục mạnh dạn chi hàng tỷ đồng xây dựng thêm 5 nhà vòm, đầu tư các máy móc thiết bị hiện đại nhằm mở rộng quy mô sản xuất.
Anh Tĩnh cho hay: Năm 2022, chúng tôi bắt tay xây dựng cơ sở nuôi tôm công nghệ cao tại vùng nuôi tôm trên cát xã Yên Hòa (huyện Cẩm Xuyên). Xác định để nuôi tôm an toàn trên mảnh đất có điều kiện thời tiết khí hậu khắc nghiệt như tại Hà Tĩnh thì việc áp dụng quy trình nuôi tiên tiến là điều cần thiết. Đến nay, trên tổng diện tích 4ha, một nữa chúng tôi đầu tư hệ thống ương dưỡng và nuôi thương phẩm với 12 nhà vòm, phần còn lại là xây dựng hệ thống ao trữ và xử lý nước bài bản. Với cách nuôi này, mỗi năm chúng tôi nuôi được 3 vụ tôm. Nếu như trước đây, nuôi theo cách truyền thống, sản lượng tôm thường bị hao hụt 30-40% do dịch bệnh, thậm chí có những vụ nuôi mất trắng thì từ khi áp dụng mô hình nuôi công nghệ cao, tỷ lệ hao hụt giảm xuống dưới 15%. Đặc biệt, hệ thống xử lý nước tuần hoàn vừa giúp tiết kiệm chi phí, vừa không làm ảnh hưởng lớn đến môi trường xung quanh.
Được biết, vụ đông vừa rồi, mặc dù điều kiện thời tiết bất lợi, nhưng nhờ áp dụng nuôi tôm 3 giai đoạn, tôm vẫn sinh trưởng phát triển tốt. Trên diện tích 12 nhà vòm, anh Tĩnh đã thả hơn 2,5 triệu con tôm giống, sau hơn 4 tháng thả nuôi, sản lượng thu hoạch được trên 30 tấn tôm thương phẩm, doanh thu gần 6 tỷ đồng, sau khi trừ chi phí đem lại lợi nhuận hàng tỷ đồng.
Trước tiềm năng lớn của nuôi tôm công nghệ cao, tỉnh Hà Tĩnh đã có nhiều chính sách hỗ trợ người dân, doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực này. Theo đó, năm 2025, toàn tỉnh phấn đấu nuôi thả 2.250 ha tôm, trong đó nuôi thâm canh, công nghệ cao trên 680 ha; sản lượng tôm nuôi ước đạt 5.700 tấn, tập trung chủ yếu ở các huyện Thạch Hà, Lộc Hà, Cẩm Xuyên và thị xã Kỳ Anh.
Để đạt sản lượng đề ra, hạn chế tối đa những thiệt hại do thiên tai, dịch bệnh gây ra, chính quyền địa phương và ngành chuyên môn đã đề ra nhiều giải pháp đồng bộ. Trong đó, tiếp tục quy hoạch các vùng nuôi, thu hút đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng các vùng nuôi, đảm bảo môi trường nuôi cho người dân.
Ngành chuyên môn chú trọng công tác quan trắc, cảnh báo các nguy cơ dịch bệnh để người dân chủ động phòng ngừa. Đặc biệt, hướng dẫn người dân nâng cấp hệ thống ao đầm theo hướng thâm canh, công nghệ cao và đẩy mạnh ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, áp dụng quy trình nuôi an toàn sinh học và đạt tiêu chuẩn VietGAP.
Nuôi tôm công nghệ cao tại Hà Tĩnh đã và đang mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế, nhưng cũng đặt ra không ít thách thức. Nhưng với sự quan tâm hỗ trợ kịp thời từ các cấp, ngành và chính quyền địa phương cùng sự chủ động thích ứng của người dân, doanh nghiệp, mô hình đang có xu hướng phát triển mạnh mẽ, góp phần vào sự phát triển bền vững nghề nuôi tôm tỉnh nhà.
Nguyễn Hoàn
