Cách đây khoảng 6 năm, từ chỗ nuôi lươn không thành công, sau khi tìm hiểu và nhận thấy điều kiện mặt bằng và khí hậu địa phương phù hợp, gia đình bà Dương Thị Thanh ở thôn Na Trung, xã Cẩm Duệ, tỉnh Hà Tĩnh đã mạnh dạn đầu tư mô hình nuôi ếch Thái Lan. Đây đối tượng nuôi có nhiều tiềm năng: thời gian nuôi ngắn, chi phí đầu tư vừa phải, kỹ thuật không quá phức tạp và thị trường tiêu thụ khá ổn định.
Với quyết tâm phát triển kinh tế theo hướng bền vững, bà Thanh đã xây dựng mô hình nuôi ếch thương phẩm kết hợp tự sản xuất giống. Hiện tại, gia đình bà Thanh duy trì thường xuyên khoảng 5.000 con ếch ở các giai đoạn khác nhau. Mỗi năm, bà xuất bán khoảng 1,3 tấn ếch thịt với giá dao động từ 70.000–80.000 đồng/kg, mang lại nguồn thu nhập từ 200–300 triệu đồng. Bên cạnh đó, bà còn bán ếch giống với giá 2.000 đồng/con, giúp tăng thêm nguồn thu nhập ổn định.
Mô hình nuôi ếch Thái Lan thương phẩm tại hộ bà Dương Thị Thanh (thôn Na Trung, xã Cẩm Duệ) cho thu nhập ổn định từ 200–300 triệu đồng/năm.
Bà Thanh chia sẻ, toàn bộ quy trình nuôi được thực hiện bài bản. Việc chọn giống được đặc biệt chú trọng nhằm đảm bảo chất lượng con giống đầu vào. Ếch bố mẹ được nuôi riêng theo từng giới tính, lựa chọn kỹ lưỡng để khi đến tuổi thành thục sẽ ghép đôi đúng tỷ lệ, đúng chu kỳ sinh sản. Ếch đực thường xuyên được hoán đổi giữa các trại khác nhau nhằm tránh tình trạng đồng huyết. Những con không đủ tiêu chuẩn làm giống sẽ được chuyển sang nuôi thương phẩm.
Trong quá trình nuôi, bà Thanh chia đàn ếch theo từng kích cỡ để tránh hiện tượng ếch lớn tấn công ếch nhỏ – một đặc tính dễ thấy ở loài vật này. Việc cho ăn được thực hiện 3–4 lần mỗi ngày, tùy theo điều kiện thời tiết, độ tuổi và trọng lượng của đàn ếch. Nhờ áp dụng đúng kỹ thuật, tỷ lệ sống của đàn ếch cao, tăng trưởng tốt và cho thu hoạch khi đạt trọng lượng từ 250–300 gam/con.
Bà Dương Thị Thanh cho ếch ăn tại khu vực bể nuôi của gia đình
Ếch thương phẩm của gia đình bà Thanh hiện được tiêu thụ chủ yếu tại các chợ đầu mối, nhà hàng, quán ăn trên địa bàn tỉnh. Với lợi thế là thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và ngày càng được ưa chuộng, sản phẩm ếch nuôi có đầu ra ổn định, không bị ép giá.
So với nhiều mô hình thủy sản khác, nuôi ếch có nhiều ưu điểm nổi bật: không tốn nhiều diện tích, quay vòng vốn nhanh, dễ kiểm soát dịch bệnh nếu tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật. Đặc biệt, toàn bộ các khâu từ chăm sóc, theo dõi, thu hoạch đều do vợ chồng bà Thanh trực tiếp đảm nhận, chỉ thuê thêm một vài lao động thời vụ tại địa phương khi cần thiết. Nhờ vậy, chi phí được tối ưu trong khi vẫn đảm bảo chủ động trong sản xuất.
Tuy nhiên, việc chăn nuôi cũng không tránh khỏi khó khăn, đặc biệt ở giai đoạn khởi đầu. Bà Thanh cho biết, yếu tố thời tiết có ảnh hưởng lớn đến hiệu quả sinh sản của đàn ếch. Nếu nhiệt độ xuống dưới 30°C, trứng sẽ khó hoặc không thể nở. Ngoài ra, nguồn nước phải luôn sạch, không ô nhiễm và được thay thường xuyên. Để chủ động khắc phục, gia đình đã đầu tư hệ thống bể nuôi riêng biệt có tích hợp bể lọc và hệ thống cấp – thoát nước khép kín, đảm bảo môi trường sống cho ếch luôn ổn định.
Ông Trương Quang Thuận – Chủ tịch Hội Nông dân xã Cẩm Duệ cũng đánh giá: “Trên địa bàn hiện có nhiều mô hình nuôi thủy sản, tuy nhiên mô hình nuôi ếch kết hợp tự sản xuất giống của bà Thanh là hướng đi hiệu quả, sáng tạo, tận dụng được diện tích nhỏ và nguồn lao động tại chỗ. Hội Nông dân xã sẽ tiếp tục nhân rộng mô hình này trong thời gian tới.”
Không chỉ làm kinh tế giỏi, bà Thanh còn sẵn sàng chia sẻ kỹ thuật, hỗ trợ giống và kinh nghiệm cho các hộ dân trong xã có nhu cầu nuôi ếch. Theo bà, yếu tố quyết định thành công là tinh thần chịu khó, ham học hỏi, vệ sinh môi trường nuôi tốt và thường xuyên theo dõi đàn ếch để kịp thời xử lý các vấn đề phát sinh.
Gia đình bà Thanh dự kiến nâng cấp hệ thống bể nuôi, cải tạo khu vực chuồng úm và mở rộng quy mô sản xuất trong thời gian tới. Đồng thời, bà mong muốn có thể kết nối được thị trường tiêu thụ ổn định hơn nhằm nâng cao giá trị sản phẩm và thu nhập lâu dài./.
Phan Thao
