- KỸ THUẬT TRỒNG
- Giống
Hành tăm giống nên chọn những củ chắc, màu củ sáng trắng, củ có đường kính từ 1cm trở lên; 1 ha cần 500 kg củ giống (25kg/sào)
- Thời vụ
Thời gian trồng thích hợp: tháng 8 – 9 (dương lịch)
- Làm đất và kỹ thuật trồng
- Nên chọn những loại đất thịt nhẹ, cát pha, tơi xốp, giàu mùn, thoát nước tốt; độ pH thích hợp 6,0 – 6,5.
- Đất trồng phải được làm kỹ, tơi xốp và sạch cỏ dại;
- Kỹ thuật trồng: lên luống rộng 1,2 – 1,5 m, rãnh rộng 0,2 – 0,3m và độ cao luống là 20 – 25 cm. Sau khi lên luống, bón phân. Mỗi luống trồng 5 – 6 hàng dọc hoặc bố trí hàng ngang tùy theo điều kiện từng vùng, khoảng cách hàng – hàng 20 – 25 cm. Khoảng cách trồng mỗi củ 4 – 6 cm, độ sâu lấp củ từ 2 – 3 cm
- Khi trồng xong phải phủ một lớp rơm rạ băm ngắn lên luống, mặt dày khoảng 5 cm để giữ ẩm và hạn chế cỏ mọc, xói lở đất do mưa lũ
- Tiến hành trồng khi đất đủ ẩm, nếu đất khô phải tưới trước khi trồng để tạo điều kiện thuận lợi cho củ hành tăm nảy mầm. Sau khi trồng, nếu đất khô tuyệt đối không được tưới nước để tránh thối giống.
II- KỸ THUẬT CHĂM SÓC
- Bón phân
Chỉ dùng phân chuồng hoai mục được ủ đúng kỹ thuật (không sử dụng phân tươi) hoặc phân hữu cơ vi sinh để bón cho hành tăm. Không nên bón quá nhiều phân đạm cây dễ nhiễm sâu bệnh, vóng và đỏ.
– Cách bón
* Bón lót:
Sau khi làm đất đúng kỹ thuật tiến hành rạch hàng và bón các loại phân theo 2 cách như sau (lượng bón tính cho 1 sào 500m2)
– Canh tác theo hướng hữu cơ: 800 – 1000 kg phân chuồng, 50 – 60kg phân bón hữu cơ vi sinh
– Canh tác thông thường: 800 – 1.000 kg phân chuồng + 4 – 5 kg đạm u rê + 20 – 25 kg lân + 1 – 2 kg phân Kali
Sau khi bón phân xong, cần lấp một lớp đất mỏng trước khi trồng để tránh củ giống tiếp xúc trực tiếp với phân làm thối củ
* Bón thúc: Có thể sử dụng 2 cách bón thúc như sau
– Canh tác theo hướng hữu cơ: bón thúc lần 2 phân hữu cơ vi sinh: Nếu trời mưa, rải phân theo hàng hành; Nếu thời tiết khô nên hòa nước tưới với liều lượng 1kg + 150 – 200 lít nước sạch
– Canh tác thông thường: mỗi lần bón 4-5kg NPK 15-15-15+TE. Nếu trời mưa, rải phân theo hàng hành; Nếu thời tiết khô nên hòa nước tưới với liều lượng 1kg + 150 – 200 lít nước sạch. Bón 1kg phân đạm và 0,5 phân kali, kết hợp với các đợt xới xáo, làm cỏ; bón cách gốc 5 – 10 cm. nếu có điều kiện nên hòa loãng để tưới
Sau khi bón phân, tùy tình hình sinh trưởng của cây hành để phun thêm phân bón qua lá, cách 15 ngày 1 lần
- PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI
Để sản phẩm hành đạt chất lượng, đảm bảo an toàn, trong quá trình phòng trừ sâu bệnh nên sử dụng các loại thuốc trừ sâu sinh học hoăc thuốc có nguồn gốc sinh học, trong đó các dòng thuốc có hoạt chất ABAMECTIN và EMAMECTIN, Dầu khoáng vừa hiệu quả trong phòng trừ sâu bệnh đòng thời đảm bảo an toàn cho người lao động cũng như sản phẩm; mặt khác góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường
Chất ABAMECTIN và EMAMECTIN. Là các chất được chiết xuất trong môi trường nuôi cấy loài nấm Streptomyces avermitilis,…
Hỗn hợp ABAMECTIN + DẦU KHOÁNG. Dầu khoáng có tác dụng bít lỗ thở làm sâu ngạt thở mà chết, ngoài ra còn xua đuổi sâu trưởng thành không đến đẻ trứng và làm ung trứng,..
Một số loại sâu, bệnh hại phổ biến
- Sâu xanh da láng (Spodoptera exigua)
Sâu thường phát sinh và gây hại nhiều trong điều kiện thời tiết nóng, ít mưa
Biện pháp phòng trừ: Sử dụng một số loại thuốc trừ sâu có nguồn gốc sinh học có hoạt chất Abamectin như: Agromectin 1.8 EC, Catex 1.8 EC, 3.6 EC; hoặc thuốc Dylan 2EC, Proclaim 1.9 EC, có hoạt chất Emamectin benzoate để phòng trừ
- Bọ trĩ hại hành (Thrips tabaci Lindeman)
– Bọ trĩ trưởng thành và bọ trĩ non thường rất nhỏ, có kích thước nhỏ hơn 1mm. Con non có màu vàng hoặc trắng. Con già có màu vàng nâu và di chuyển nhanh. Chúng dùng 2 răng cửa giũa cho rách biểu bì lá cây để hút nhựa
Biện pháp phòng trừ: Có thể sử dụng một số thuốc có nguồn gốc sinh hoc như: Radiant 60SC, Confidor 100SL, chế phẩm sinh học Tasieu,…để phòng trừ
- Bệnh cháy lá (Bostrytis sp)
Bệnh do nấm Botrylis squamosa và Botrytis cirerea gây ra
Biện pháp phòng trừ: Cần dọn sạch cỏ dại, tàn dư cây trồng sau khi thu hoạch. Không nên trồng quá dày và trên đất khó thoát nước. Sử dụng các loại thuốc sinh học hoặc thuốc có nguồn gốc sinh học để phòng trừ như: Ditacin 8SL Acti No Vate 1SP, chế phẩm O-San(s),…để phòng trừ
- Kỹ thuật chăm sóc khác
Khi cây mọc đều tiến hành tưới thấm bằng cách cho nước vào rãnh, để nước thấm dần đều lên luống sau đó mở cho nước còn lại trong rãnh thoát đi
Đến khi cây hành tăm có 3 – 4 lá thật mới tưới trực tiếp lên lá nhưng vẫn tưới nhẹ theo kiểu phun sương tránh bị xói gốc, dập lá
Tùy theo điều kiện thời tiết mùa vụ mà suốt cả thời gian sinh trưởng cây hành tăm có thể tiến hành tưới nước từ 4 – 5 lần/vụ
Tiến hành làm cỏ cho hành vào để hạn chế cỏ dại cạnh tranh dinh dưỡng của hành.
III. THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN
Để bảo quản củ hành tăm được lâu, cần thu hoạch khi hành tăm già, lá tàn hết, củ tròn mẩy (Hành được thu hoạch khi cây và rễ đã bị hủy). Không nên thu hoạch hành củ còn non vì thường nhanh bị rộp.
Để cất giữ được hành lâu trước hết phải chọn hành thật già, rửa sạch, phơi khô (không được phơi dưới ánh nắng) cho vào bao tải lưới hoặc bao xác rắn loại mỏng, thưa gác lên cao để tránh ẩm ướt cũng có thể bảo quản được 7-9 tháng. Hành tăm củ sau thu hoạch không rửa, trộn với cát khô rải dưới nền nhà cũng có thể để được 4-5 tháng./.
Thái Thơm
