Trong xu thế chuyển đổi cơ cấu sản xuất nông nghiệp, nhiều địa phương trên địa bàn Hà Tĩnh đã và đang tìm hướng đi mới, vừa khai thác lợi thế sẵn có, vừa đem lại hiệu quả kinh tế cao. Tại xã Mai Hoa, tỉnh Hà Tĩnh, mô hình nuôi ốc nhồi (Ốc bươu đen) đang dần trở thành hướng phát triển bền vững, không chỉ giúp bà con nâng cao thu nhập mà còn mở ra triển vọng xây dựng sản phẩm OCOP trong thời gian tới.
Những năm gần đây, nhiều hộ gia đình ở Mai Hoa đã mạnh dạn cải tạo diện tích ao hồ, vùng đất trũng, đất ruộng kém hiệu quả để đầu tư nuôi ốc nhồi. Điển hình như hộ anh Nguyễn Ngọc Thoại (thôn Quang Thành) với diện tích 8.000 m², mỗi năm thả 2–3 đợt ốc giống, thu hoạch 5–7 tấn, giá bán ổn định 80.000 đồng/kg, mang lại nguồn thu hàng trăm triệu đồng. Tương tự, hộ anh Nguyễn Văn Thanh ở thôn Tân Hưng cũng mạnh dạn chuyển đổi ruộng trũng kém hiệu quả sang nuôi ốc nhồi. Nhờ chăm sóc đúng kỹ thuật, mỗi năm gia đình anh xuất bán hàng tấn ốc thương phẩm, thu về hàng trăm triệu đồng.
Theo các hộ dân, nuôi ốc nhồi không tốn nhiều chi phí, công chăm sóc ít, thức ăn chủ yếu là bèo, cám, các loại rau, củ, quả tận dụng trong sản xuất nông nghiệp dễ kiếm, thị trường đầu ra thuận lợi. So với nuôi cá truyền thống, nuôi ốc nhồi mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn hẳn, tận dụng tốt diện tích mặt nước bỏ hoang hay vùng đất sản xuất kém hiệu quả.
Để nhân rộng mô hình, vừa qua UBND xã Mai Hoa đã tổ chức cho các đồng chí Bí thư, Thôn trưởng các thôn và những hộ gia đình có điều kiện về diện tích mặt nước, lao động đi tham quan các mô hình nuôi ốc nhồi tiêu biểu trên địa bàn. Theo đó, đoàn đã đến khảo sát vùng nuôi tại Đồng Choi (thôn Cừa Lĩnh), Quang Thành và Đồng Mò O (thôn Tân Hưng). Tại đây, các hộ gia đình, tổ hợp tác đã giới thiệu về cách làm, hiệu quả và tiềm năng phát triển mô hình.
Đoàn cán bộ và hộ dân xã Mai Hoa tham quan vùng nuôi ốc nhồi tại Đồng Choi, thôn Cừa Lĩnh.
Hoạt động tham quan thực tế đã giúp bà con nắm rõ hơn quy trình kỹ thuật, cách quản lý nguồn nước, chăm sóc, phòng bệnh cũng như kinh nghiệm xử lý những tình huống phát sinh. Anh Nguyễn Ngọc Thoại, thôn Quang Thành cho biết: “Nuôi ốc nhồi không tốn nhiều chi phí, lại dễ chăm sóc. Mỗi vụ ốc, gia đình tôi thu về hàng trăm triệu đồng, nhờ đó có điều kiện sửa sang nhà cửa, cho con cái ăn học đầy đủ. Tôi thấy đây là hướng đi bền vững và phù hợp với bà con nông dân ở địa phương”.
Hiện tại, toàn xã Mai Hoa đã có 74 hộ nuôi ốc nhồi với tổng diện tích 7,26 ha, tập trung tại các thôn Quang Thành, Tân Hưng, Bình Phong, Thanh Bình, Thanh Sơn. Sản lượng mỗi năm xuất bán hàng chục tấn ra thị trường, mang về doanh thu hàng tỷ đồng. Nhiều hộ có thu nhập từ 100 triệu đến trên 400 triệu đồng, góp phần quan trọng trong việc nâng cao thu nhập bình quân, giảm nghèo và xây dựng nông thôn mới nâng cao.
Các hộ dân trao đổi kinh nghiệm chăm sóc ốc nhồi trong chuyến khảo sát.
Sau khi đi tham quan, Lãnh đạo UBND xã đã có buổi làm việc với Bí thư, Thôn trưởng các thôn và các hộ dân nhằm đúc rút kinh nghiệm thực tiển, cách làm hay, hiệu quả từ các địa phương có phong trao nuôi ốc nhồi phát triển, từ đó triển khai kế hoạch phát triển, nhân rộng mô hình. Mục tiêu trong năm nay, xã phấn đấu nâng tổng diện tích nuôi ốc nhồi lên 20 ha.
Đặc biệt, để sản xuất hiệu quả và đảm bảo đầu ra ổn định, trước đó UBND xã Mai Hoa đã phối hợp với Công ty TNHH Nông nghiệp Hữu cơ Thiên Bảo (tỉnh Thanh Hóa) tổ chức cho bà con đi tham quan, học tập kinh nghiệm tại các vùng nuôi ốc nhồi lớn và cơ sở chế biến sản phẩm OCOP từ ốc. Sau chuyến đi, xã đã làm việc với Công ty Thiên Bảo để bàn thảo việc khảo sát điều kiện nuôi tại địa phương, trao đổi kỹ thuật và định hướng liên kết chuỗi sản xuất – tiêu thụ sản phẩm.
Ốc nhồi thương phẩm được giới thiệu trong buổi tham quan, khẳng định hiệu quả kinh tế.
Đây được xem là bước đi quan trọng, giúp các hộ nuôi ốc nhồi ở Mai Hoa không chỉ phát triển theo hướng tự phát mà dần chuyên nghiệp hóa, gắn sản xuất với chế biến và tiêu thụ bền vững. Đồng thời, hướng đến xây dựng thương hiệu, đưa ốc nhồi trở thành sản phẩm OCOP đặc trưng của địa phương trong tương lai gần.
Có thể khẳng định, nuôi ốc nhồi đang mở ra một hướng phát triển kinh tế hiệu quả cho người dân Mai Hoa. Với sự vào cuộc của chính quyền, sự liên kết cùng doanh nghiệp và quyết tâm của bà con nông dân, mô hình này hứa hẹn tiếp tục được mở rộng, mang lại giá trị kinh tế cao và góp phần xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu./.
Trương Thị Quyên
