Trước thực trạng khi những ao nuôi tôm nước lợ ở nhiều vùng ven biển Hà Tĩnh đạt hiệu quả không cao vì dịch bệnh, ít ai nghĩ rằng nơi ấy lại trở thành “đất sống” của loài cá chim vây vàng. Thế nhưng, nhờ sự đồng hành của Trung tâm Khuyến nông và quyết tâm thay đổi của bà con nông dân, mô hình nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP đã từng bước khẳng định hiệu quả, nâng cao thu nhập cho người nuôi và phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững.
Những năm gần đây, người nuôi tôm thường thấp thỏm lo âu do tình hình dịch bệnh trên tôm nước lợ diễn biến ngày càng phức tạp. Tuy thời gian nuôi tôm có thể ngắn hơn nuôi các đối tượng khác nhưng nuôi tôm khả năng xảy ra dịch bệnh cao hơn, dễ nhạy cảm với các yếu tố môi trường nước, … hiệu quả kinh tế đem lại bấp bênh. Trước thực trạng đó, Trung tâm Khuyến nông đã đề xuất với Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Tĩnh xây dựng mô hình trình diễn “Nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP, liên kết tiêu thụ sản phẩm” nhằm giúp người dân học tập và áp dụng được quy trình kỹ thuật nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP đạt hiệu quả cao và tiếp cận với các doanh nghiệp thu mua thủy sản uy tín để chủ động trong tiêu thụ sản phẩm.
Thành công mô hình “Nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP, liên kết tiêu thụ sản phẩm” trong 3 năm qua khẳng định hướng đi đúng trong phát triển nuôi trồng thủy sản vùng ven biển Hà Tĩnh.
Từ năm 2023 đến nay, với diện tích 0,5 ha/năm, mô hình đã được thực hiện tại các địa phương xã Thiên Cầm, phường Trần Phú và phường Hải Ninh. Tham gia mô hình, người nuôi không chỉ được hỗ trợ con giống, thức ăn công nghiệp nuôi cá mà còn được tập huấn kỹ thuật, tư vấn, hướng dẫn chăm sóc, quản lý trong suốt quá trình nuôi cá chim vây vàng, hướng dẫn cách ghi chép nhật ký nuôi, truy xuất nguồn gốc đạt tiêu chuẩn VietGAP. Những ao nuôi được cải tạo, hệ thống cấp thoát nước được quy hoạch lại, quy trình chăm sóc tuân thủ nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn VietGAP. Nhờ vậy, đàn cá phát triển khỏe mạnh, tỷ lệ sống cao, đạt kích cỡ thương phẩm đồng đều. Đến nay, tất cả những hộ tham gia thực hiện mô hình nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP đều rất phấn khởi, niềm vui hiện rõ trên gương mặt. Bình quân mỗi vụ, năng suất đạt 9,3 đến 10,8 tấn/ha, lợi nhuận từ 170 – 210 triệu đồng/0,5 ha. Sản phẩm được doanh nghiệp, hợp tác xã ký kết bao tiêu với mức giá ổn định từ 138.000 – 145.000 đồng/kg, giúp người dân yên tâm sản xuất.
Năng suất mô hình nuôi cá chim vây vàng đạt 9,3 – 10,8 tấn/ha, lợi nhuận từ 170 – 210 triệu đồng/0,5 ha
Không dừng lại ở lợi ích kinh tế, mô hình còn góp phần thay đổi thói quen canh tác. Từ nuôi quảng canh cá chim vây vàng dựa vào cá tạp, bà con đã chuyển sang nuôi thâm canh bài bản, ghi chép nhật ký nuôi đầy đủ, kiểm soát chặt chẽ chất lượng thức ăn và môi trường nước. Những chứng nhận VietGAP đầu tiên trên đối tượng cá chim vây vàng không chỉ là tấm “giấy thông hành” để sản phẩm bước vào siêu thị, bếp ăn tập thể, mà còn là niềm tự hào của người nông dân nuôi trồng thủy sản.
Lãnh đạo Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh trao giấy chứng nhận VietGAP trên đối tượng cá chim vây vàng cho hộ thực hiện mô hình tại phường Hải Ninh.
Ông Trương Huy Dũng – Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh – chia sẻ: “Cá chim vây vàng có tốc độ tăng trưởng nhanh, dễ thích nghi và chi phí đầu tư hợp lý. Thành công của các mô hình trong 3 năm qua chính là tiền đề để chúng tôi tiếp tục nhân rộng, góp phần đưa nghề nuôi cá mặn lợ phát triển bền vững, nâng cao đời sống cho bà con.”
Với thời gian ba năm – một chặng đường chưa dài, nhưng đủ để mô hình nuôi cá chim vây vàng chứng minh sự phù hợp, thích nghi với điều kiện tại Hà Tĩnh. Trên cùng diện tích mặt nước, từ những ao tôm bỏ hoang, hiệu quả thấp, những vụ nuôi thất bát, nay đã tạo lên những ao cá nuôi cá chim vây vàng năng suất cao, sản lượng lớn. Thành công ấy không chỉ nâng cao thu nhập cho nông dân, mà còn thắp lên niềm tin về một nền nuôi trồng thủy sản sạch, an toàn và gắn kết chặt chẽ với thị trường./.
Hoàng Thanh
