Lăng nha (Mystus wyckiioides) là loài cá nước ngọt, thịt trắng chắc, không xương dăm, mùi vị thơm ngon, giá trị thương phẩm cao. Hiện nay, cá lăng nha đang được nhân giống và sản xuất với quy mô lớn. Để loại cá này lớn nhanh, chất lượng cá tốt mời bà con tham khảo kỹ thuật nuôi cá lăng nha thương phẩm sau đây.
1.Điều kiện ao, bè nuôi
Để nuôi cá lăng nha đạt hiệu quả, có thể áp dụng hình thức nuôi bán thâm canh trong ao hoặc trong bè. Tuy nhiên, nuôi trong bè cá lớn nhanh hơn.
Ao nuôi rộng 1.000m2 trở lên, sâu 1,5 – 2m. Độ che phủ mặt nước không quá 30%. Lớp bùn dày 10 – 15cm, có thể chủ động cấp – thoát nước.
Nếu nuôi bè, bè phải có thể tích 10m3 trở lên, đặt ở nơi có dòng chảy vừa phải.
Nguồn nước dùng để nuôi cá lăng nha phải đảm bảo các thông số: Độ pH từ 6 – 8 (tốt nhất 6,5 – 7,5); ôxy hòa tan trên 3mg/l; độ trong 30 – 40cm; độ mặn 0 – 50/00, hàm lượng NH3 dưới 0,01mg/l.
- Chuẩn bị ao, bè
Việc chuẩn bị ao nuôi, lồng bè có ý nghĩa quyết định đến kết quả nuôi. Nếu tẩy trùng ao, bè tốt thì mầm bệnh khó có cơ hội phát triển.
Tẩy dọn ao: Sau khi tháo cạn nước, dùng vôi nông nghiệp (CaCO3) rải đều khắp đáy ao với lượng 10 – 15kg/100m2.
Ngay sau khi bón vôi, sử dụng sản phẩm chuyên dùng để hấp thụ khí độc hoặc chế phẩm sinh học xử lý ô nhiễm nền đáy ao để thúc đẩy việc phân huỷ chất hữu cơ và khử khí độc.
Phơi nắng đáy ao 1 – 2 ngày rồi khử trùng ao một lần nữa bằng một trong các sản phẩm BKC, liều 0,7 – 1lít/1000m3 hoặc Sanmolt F, liều 1 – 1,5 lít/1000m3. Không nên bón lót ao bằng phân chuồng.
Đối với bè, kiểm tra, gia cố bè thật kỹ trước khi thả cá. Dùng BKC hoặc Sanmolt F phun vào bè để diệt mầm bệnh. Đặt bè nơi ít sóng gió, dòng chảy vừa phải, thuận lợi trong việc vận chuyển cá, thức ăn.
- Thả cá giống
Tiêu chuẩn: Cá không mất nhớt, đuôi và râu không bạc màu; cỡ đồng đều.
Mật độ:
– Nếu nuôi trong ao bán thâm canh (nuôi ghép): 4-5 con/m2 (trong đó cá lăng nha chiếm 20-30% tổng số cá thả).
– Thâm canh (nuôi đơn): 6-8 con/m2. Ngoài ra, cần thả thêm 3-5% cá rô phi thường để làm thức ăn cho cá.
– Nếu nuôi trong bè, mật độ 60-70 con/m3.
Thời gian thả: Tốt nhất vào buổi sáng (8-11 giờ).
Phòng bệnh cho cá bằng cách sát trùng (tắm cá) trước khi thả xuống ao, bè bằng muối ăn (1 muỗng canh pha trong 1 lít nước) hoặc BKC, Sanmolt F theo liều hướng dẫn.
- Thức ăn
Có thể cho cá ăn bằng một trong các loại sau: cá tạp, cắt khúc vừa cỡ miệng. Thức ăn tự chế 50% cám + 50% cá. Thức ăn viên độ đạm ít nhất 35%.
Cho ăn 3 lần/ngày (sáng, chiều và tối). Cữ tối chiếm 40-50% tổng lượng thức ăn trong ngày.
Nên bổ sung chất bổ vào thức ăn để giúp cá tăng sức đề kháng, tiêu hoá tốt, lớn nhanh hơn như: Các loại Vitamin C; chế phẩm vi sinh vật, men tiêu hoá (Aqualact 1g/kg thức ăn); các sản phẩm chứa axít amin, sorbitol (Hepatofish 2,5g/kg thức ăn); khoáng vi lượng (Vitatech F liều lượng 1 – 2g/kg thức ăn).
- Chăm sóc
Nếu nuôi ao, thường xuyên theo dõi hoạt động của cá, nhất là vào sáng sớm để xử lý kịp thời. Định kỳ (15 – 20 ngày) thay nước ao một lần.
Từ tháng thứ 2 trở đi, định kỳ 10 -15 ngày tiến hành khử trùng nước và khử khí độc ở đáy ao bằng BKC liều 0, 5 lít/1.000m3 nước hoặc Sanmolt F liều 0, 7 – 1 lít/1.000m3.
Trong điều kiện nuôi bè, thường xuyên theo dõi hoạt động ăn mồi của cá, nhất là vào lúc nước đứng, nước đổ để xử lý kịp thời.
Phòng bệnh cho cá bằng cách: Treo túi vôi ở đầu bè. 15 ngày khử trùng bè 1 lần bằng BKC (phun trực tiếp xuống bè).
- Phòng và trị bệnh cho cá
Thường xuyên vệ sinh sàng ăn sạch sẽ. Bổ sung vitamin C và men tiêu hóa, bổ gan định kỳ vào thức ăn cho cá
Cá thường mắc bệnh nấm thủy mi và bệnh đường ruột. Xử lý như sau:
Bệnh nấm thủy mi: Cá bơi lội không bình thường, người bị sây sát. Cần sử dụng hóa chất khử trùng nước, kết hợp với trộn kháng sinh vào thức ăn cho cá để điều trị bệnh
Bệnh viêm ruột: Bụng cá trương to, có ban đỏ, hậu môn lồi và sung đỏ. Khi bệnh nặng cá bị tổn thương, xoang bụng tích nước, thành ruột tụ máu, ruột đỏ thâm không có thức ăn và xuất hiện dịch mủ màu vàng nhạt. Để phòng trị bệnh này cần đảm bảo thức ăn tươi không bị ôi thiu. Vệ sinh sàng ăn sạch sẽ. Dùng thuốc phòng bệnh đinh kỳ. Khi cá bị bệnh nên dùng vôi bột hoặc hóa chất để khử trùng ao và sử dụng kháng sinh phòng bệnh cho cá.
- Thu hoạch
Sau 10 – 12 tháng nuôi trong ao, cá lăng đạt kích cỡ 0,8 – 1,2 kg/con có thể tiến hành thu hoạch. Có thể thu hoạch toàn bộ ao (thu dứt điểm) hoặc thu hoạch tỉa dần (thu nhiều lần).
Đối với nuôi lồng bè, sau 8 – 12 tháng, cá lăng đạt kích cỡ 1– 1,5 kg/con ta có thể thu hoạch. Cho cá nhịn ăn 1 ngày trước ngày thu hoạch để đảm bảo sức khỏe cho cá, nhất là vận chuyển cá đi xa./.
Hoàng Thanh
