Vụ Đông năm nay, Hà Tĩnh phấn đấu sản xuất hơn 11.860 ha, với tổng sản lượng gần 97.130 tấn. Để đạt mục tiêu này, ngay từ đầu vụ, các địa phương đã chủ động, linh hoạt bố trí thời vụ, lựa chọn cây trồng phù hợp với điều kiện đất đai, thời tiết và nhu cầu thị trường. Sản xuất cũng được tổ chức theo hướng an toàn, hàng hóa, từng bước nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm; qua đó giảm thiểu rủi ro, khai thác hiệu quả tiềm năng đất đai và nâng cao thu nhập cho người dân.