Ngày 03/12/2025, tại Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh, Hội đồng khoa học cấp cơ sở đã tổ chức nghiệm thu Dự án “Xây dựng mô hình chăn nuôi hươu sao tại huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh”. Cuộc họp do ông Lê Ngọc Nhân – Phó Giám đốc Trung tâm Khoa học Công nghệ và Chuyển đổi số Hà Tĩnh – Chủ tịch Hội đồng làm chủ trì.
Chủ trì cuộc họp
Tham dự cuộc họp có các thành viên Hội đồng khoa học theo Quyết định 1309/QĐ-KN ngày 02/12/2025 của Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh; đại diện lãnh đạo Sở Khoa học và Công nghệ và phòng Quản lý Khoa học; đại diện Chi cục Trồng trọt và Chăn nuôi, Trạm Bảo vệ thực vật và Thú y khu vực VIII; lãnh đạo Trung tâm Khuyến nông cùng các phòng chuyên môn; đại diện lãnh đạo UBND xã Cẩm Lạc và cán bộ phòng Kinh tế xã; cùng chủ nhiệm, thư ký và các thành viên tham gia thực hiện dự án.
Tại cuộc họp, chủ nhiệm dự án đã trình bày báo cáo tổng hợp kết quả thực hiện trong suốt thời gian triển khai. Theo đó, mô hình được xây dựng tại thôn 5 xã Cẩm Minh cũ (nay là xã Cẩm Lạc) với mục tiêu ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật để phát triển đàn hươu sao theo hướng nuôi tập trung, tạo sinh kế bền vững và mở hướng phát triển kinh tế mới cho người dân địa phương.
Ông Phan Vĩnh Toàn- chủ nhiệm dự án trình bày báo cáo tổng hợp kết quả thực hiện dự án
Dự án đã đầu tư hoàn thiện 300 m² chuồng nuôi kiên cố, bố trí khoa học theo từng khu chức năng, đảm bảo điều kiện cho hươu sinh trưởng ổn định. Bên cạnh đó, 150 m² sân chơi, khu xử lý chất thải và kho bảo quản thức ăn được xây dựng đồng bộ theo đúng yêu cầu kỹ thuật. Nguồn thức ăn thô xanh được chủ động nhờ 5000m2 và gần 2000m2 ngô cao sản, đạt 135% kế hoạch ban đầu, với năng suất bình quân lên đến 163 tấn cỏ/ha/năm.
Đàn hươu giống gồm 35 con, trong đó 20 con hươu cái và 15 con hươu đực, được cấp phát qua hai đợt, đều có nguồn gốc rõ ràng, đã kiểm tra siêu âm và tiêm phòng đầy đủ. Qua 14 tháng theo dõi, tỷ lệ sống của đàn hươu đạt 94,3%. Đàn hươu cái sinh được 17 con hươu con với tỷ lệ đẻ đạt gần 90%; trọng lượng sơ sinh trung bình của hươu con từ 3,55 đến 4,33 kg, đáp ứng tốt yêu cầu kỹ thuật. Đàn hươu đực phát triển đồng đều, 14/15 con đã mọc và cắt nhung theo quy trình, sản lượng nhung trung bình đạt 0,78 kg/con.
Song song với quá trình xây dựng mô hình, dự án đã tổ chức hai lớp tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật cho 150 lượt nông dân, tập trung vào các nội dung như xây dựng chuồng trại, nuôi dưỡng – chăm sóc, phòng trị bệnh, kỹ thuật trồng cỏ thâm canh, chế biến thức ăn và kỹ thuật cắt nhung. Ngoài ra, dự án cũng tổ chức hai chuyến tham quan học tập mô hình hươu sao hiệu quả tại huyện Hương Sơn, giúp người dân tiếp cận thực tế, tích lũy kinh nghiệm và tự tin hơn khi phát triển nghề nuôi hươu.
Tại buổi nghiệm thu, các thành viên Hội đồng khoa học đánh giá dự án được triển khai bài bản, tuân thủ đúng nội dung hợp đồng và đạt được mục tiêu đề ra. Dù thời gian theo dõi thực tế bị rút ngắn do một số khó khăn trong khâu đấu thầu và cung ứng con giống, mô hình vẫn đạt hiệu quả rõ rệt, chứng minh tính khả thi và phù hợp để nhân rộng. Đại diện UBND xã Cẩm Lạc cho biết địa phương đang xuất hiện ngày càng nhiều hộ dân mạnh dạn đầu tư nuôi hươu, nhiều mô hình đạt quy mô từ 10–30 con, từng bước hình thành hướng chăn nuôi tập trung, tạo động lực để địa phương tiếp tục khuyến khích nhân rộng mô hình. Điều này cho thấy mô hình không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn có sức lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng.
Ông Hoàng Văn Hiệp- Phó chủ tịch UBND xã Cẩm Lạc tham gia thảo luận tại cuộc họp
Cũng tại cuộc họp này, ông Nguyễn Hữu Ngọc – Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh đã đánh giá cao những kết quả mà dự án đạt được, khẳng định mô hình đã tạo nền tảng quan trọng để thúc đẩy nghề nuôi hươu sao tại xã Cẩm Lạc phát triển theo hướng sản xuất hàng hóa. Ông nhấn mạnh việc xây dựng chuồng trại kiên cố, lựa chọn con giống chất lượng và tuân thủ quy trình kỹ thuật đã giúp đàn hươu sinh trưởng tốt, sinh sản ổn định, cho nhung đạt năng suất khá. Đồng thời, dự án đã mang lại nhiều giá trị xã hội khi góp phần nâng cao thu nhập, tạo việc làm và thúc đẩy ứng dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp tại địa phương. Giám đốc Trung tâm cũng đề nghị các phòng chuyên môn tiếp tục hỗ trợ người dân duy trì và mở rộng mô hình, đồng thời tăng cường tuyên truyền để nhân rộng ra các xã lân cận.
Ông Nguyễn Hữu Ngọc- Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh đánh giá cao những kết quả đạt được của dự án
Kết luận cuộc họp, Hội đồng thống nhất nghiệm thu dự án và đề nghị Trung tâm Khuyến nông tiếp tục hoàn thiện, chỉnh sửa và bổ sung tài liệu hướng dẫn kỹ thuật, tăng cường hoạt động chuyển giao, hỗ trợ người dân áp dụng quy trình chuẩn để phát triển mô hình hiệu quả hơn; đồng thời hoàn thiện báo cáo tổng kết dự án để trình Hội đồng nghiệm thu cấp tỉnh theo đúng quy định.Thành công của dự án tạo tiền đề quan trọng định hướng phát triển chăn nuôi hươu sao trở thành ngành hàng đặc sản, đóng góp tích cực vào chương trình xây dựng nông thôn mới nâng cao của tỉnh Hà Tĩnh./.
Phú Hòa
