Năm 2024, được sự hỗ trợ của Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh thực hiện Dự án “Xây dựng mô hình Hợp tác xã nuôi ong và xây dựng sản phẩm OCOP” tại xã Đức Lĩnh, huyện Vũ Quang. Nhằm nhân rộng mô hình,  vừa qua Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh đã tổ chức các lớp tập huấn kỹ thuật nuôi ong lấy mật cho các hộ nông dân ở vùng lân cận.

Toàn cảnh lớp tập huấn

Hương Sơn, Vũ Quang và Đức Thọ là các huyện có diện tích rừng cây phong phú của tỉnh Hà Tĩnh, rất thuận lợi cho việc phát triển các nghề kinh tế cộng sinh. Tận dụng lợi thế đó, những năm gần đây nhiều hộ dân đã đầu tư phát triển nghề nuôi ong mật. Năm 2024, để giúp người dân nơi đây nắm vững kỹ thuật và phát triển bền vững nghề, nâng cao giá trị của sản phẩm mật ong, Trung tâm khuyến nông phối hợp với phòng Nông nghiệp và PTNT, Trung tâm ƯDKHKT và bảo vệ cây trồng vật nuôi huyện Vũ Quang đã tổ chức các lớp tập huấn kỹ thuật chăn nuôi ong lấy mật tại hội trường khách sạn Vũ Quang đồng thời tham quan học tập thực tế tại mô hình cho học viên là nông dân nuôi ong các xã Sơn Trường, Sơn Phú (huyện Hương Sơn); xã Đức Liên, Đức Giang, Đức Hương, Đức Lĩnh (huyện Vũ Quang); xã Đức Lạng, Đức Đồng, Tân Dân (huyện Đức Thọ).

Mỗi lớp tập huấn diễn ra trong thời gian 2 ngày, qua đó người nuôi ong nắm được kiến thức và kỹ năng như: cách tiếp cận và làm việc với đàn ong, các kiến thức về sinh học ong mật, dụng cụ nuôi, kỹ thuật tạo chúa nhân đàn, cây nguồn mật và phấn hoa, bệnh và côn trùng hại ong, cách phòng trị bệnh cho đàn ong, cách khai thác và tiêu thụ mật ong,…

Thực hành nuôi ong lấy mật tại hiện trường

Với phương pháp “Cầm tay chỉ việc” dưới sự hỗ trợ của giảng viên, các học viên trực tiếp thực hành các thao tác với tổ nuôi ong ngay tại hiện trường và thảo luận với nhau ở các nhóm để có đánh giá một cách khách quan, từ đó rút ra bài học và kinh nghiệm.

Các nông dân thực hành thao tác với tổ ong

Việc tập huấn kỹ thuật nuôi ong lấy mật cho các hộ nuôi ong rất có ý nghĩa, thiết thực đối với nông dân trên địa bàn các huyện Hương Sơn, Vũ Quang và Đức Thọ. Lớp tập huấn là cơ hội cho người nông dân nâng cao kiến thức về phương pháp nuôi ong lấy mật, từng bước xây dựng sản phẩm mật ong trở thành sản phẩm OCOP của tỉnh nhằm tiến tới xây dựng thương hiệu riêng cho sản phẩm mật ong của từng địa phương./.

Hoàng Thanh