Dưa chuột thuộc nhóm cây ưa nhiệt, nhiệt độ thích hợp cho cây dưa chuột phát triển từ 16⁰C đến 33⁰C, có nhiều ánh sáng quả sẽ phát triển nhanh và chất lượng tốt. Có thể gieo hạt trực tiếp hoặc làm bầu cây.

1. Giống:

Hiện nay, nông dân trồng nhiều loại giống khác nhau, nhóm giống địa phương, kháng bệnh khá, chất lượng tốt, chiều cao cây 1,5 – 2m, nhiều hoa đực ít hoa cái, giống để được cho vụ sau.

+ Giống quả nhỏ: Thân gầy, lá mỏng thời gian sinh trưởng 50 – 65 ngày, quả màu xanh vàng, gai trắng xám, năng suất 18 -20 tấn/ha.

+ Giống quả trung bình – to: Thân lá trung bình, thời gian sinh trưởng 65 – 75 ngày, quả màu xanh nâu gai trắng, năng suất 20 – 25 tấn/ha.

Giống	Độ tuổi (ngày)	Chiều cao cây (cm)	Đường kính cổ rễ (mm)	Số lá thật	Tình trạng cây
Dưa chuột	7-10	8-10	1,5-2,0	2 – 3	Cây khoẻ mạnh, không dị hình, ngọn phát triển tốt, không có biểu hiện nhiễm sâu bệnh

 

2. Chuẩn bị đất:

Chọn đất canh tác: Cách xa các khu công nghiệp, bệnh viện, nhà máy… (không gần nguồn nước ô nhiễm và nước thải của các nhà máy, bệnh viện).

Dưa chuột yêu cầu đất nghiêm khắc do bộ rễ yếu và sức hấp thụ của rễ kém, nếu gặp hạn hay úng hoặc nồng độ phân cao, bộ rễ dưa dễ bị vàng khô, vì thế nên trồng dưa trên đất có thành phần cơ giới nhẹ như cát pha, đất thịt nhẹ thoát nước tốt, có nhiều chất hữu cơ, pH từ 6,5 – 7,5. Đất trồng không quá phèn, mặn (kiềm), nếu độ PH dưới 5 thì phải bón thêm vôi.

Chọn đất vụ trước không trồng họ bầu bí (dưa chuột, dưa hấu, bí rợ…) là tốt nhất. Đất trồng dưa chuột phải cày bừa kỹ cho tơi xốp, làm sạch cỏ, trồng vào mùa mưa phải lên luống cao 20 – 25cm và đào rãnh thoát nước tốt. Luống trồng có thể phủ bạt nylon để giữ ẩm và hạn chế cỏ dại. Làm luống rộng 1,3m.

3. Trồng và chăm sóc:

– Kỹ thuật trồng, mật độ, khoảng cách trồng:

Các giống lai F1 trồng hàng x hàng 60cm; cây x cây 40 – 45cm. Mật độ trồng từ 35.000 – 40.000 cây/ha. Tránh trồng quá dày dễ phát sinh sâu, bệnh hại.

– Làm cỏ, tưới nước và các biện pháp kỹ thuật khác:

Tưới nước: Sử dụng nguồn nước không bị ô nhiễm, nước giếng khoan, nước suối đầu nguồn, không sử dụng nước thải, nước ao tù, ứ đọng lâu ngày.

Tưới nước là biện pháp cần thiết để tăng năng suất. Nếu độ ẩm thấp hơn 70% cần tiến hành tưới cho dưa chuột để đảm bảo đất có độ ẩm 85 – 90%. Lượng nước tưới, số lần tưới cần căn cứ vào độ ẩm đất trước lúc tưới. Không nên tưới nước đẫm vào chiều mát.

– Làm giàn: Sau khi bón thúc lần 2 có thể tiến hành làm giàn, dùng cây chói dài khoảng 2,5m, cắm hình chữ A sau đó phủ lưới nylon có mắt lưới rộng 20cm lên dàn để cho dưa chuột. Thường xuyên buộc thân dưa vào dàn để dây và quả sau này không bị tuột xuống. Dùng dây nylon căng ngang và dọc theo dàn, nhiều tầng để tua cuốn dây dưa có nơi bám chắc chắn.

Hiện nay, việc sử dụng lưới nylon để làm giàn cho dưa chuột cũng được phổ biến trong sản xuất vì giảm bớt được số lượng cây giàn, giảm chi phí, thao tác nhanh gọn và dùng được nhiều mùa.

4. Phân bón và cách bón phân

– Phân bón: Lượng phân bón cho 1ha, phân chuồng hoai: 20m3; phân hữu cơ vi sinh: 1.000kg; Vôi: 800 – 1.000 kg.

– Phân hóa học lượng nguyên chất: N:150kg; P₂O₅: 95kg;  K₂O: 155kg.

Lưu ý: Đổi lượng phân hóa học nguyên chất qua phân đơn tương đương:

Cách 1: Ure: 326 kg; Lân super: 594; KCL: 258 kg.

Cách 2: NPK 16-16-8: 594kg; Ure: 120kg; KCL: 179kg.

* Bón theo cách 1:

Hạng mục	Tổng số	Bón lót	Bón thúc
			Lần 1 10 NST	Lần 2 20 NST	Lần 3 50 NST
Phân chuồng hoai	20 m3	20 m3
Vôi	800-1.000 kg	800-1.000 kg
Hữu cơ VS	1.000 kg	1.000 kg
Ure	236 kg	50kg	36 kg	75 kg	75 kg
Lân super	594 kg	594 kg
KCl	258 kg	108 kg		60 kg	90 kg

* Bón theo cách 2:

Hạng mục	Tổng số	Bón lót	Bón thúc
			Lần 1 10 NST	Lần 2 20 NST	Lần 3 50 NST
Phân chuồng hoai	20 m3	20 m3
Vôi	800-1.000 kg	800-1.000 kg
Hữu cơ VS	1.000 kg	1.000 kg
Ure	120kg	40kg	20 kg	30 kg	30 kg
KCl	179 kg	79 kg		30 kg	70 kg
NPK 16-16-8	594 kg	194 kg	100 kg	150 kg	150 kg

 

* Ghi chú: Phân bón lá sử dụng theo khuyến cáo in trên bao bì.

Chỉ sử dụng các loại phân bón có tên trong Danh mục phân bón được phép sản xuất, kinh doanh và sử dụng tại Việt Nam.

5. Sâu hại và biện pháp phòng trừ

Tỉa bỏ các lá già ở gốc, lá bị bệnh để hạn chế sâu bệnh. Thường xuyên kiểm tra đồng ruộng, phát hiện các đối tượng sâu bệnh hại để phòng trừ. Một số đối tượng sâu bệnh hại thường gặp: Bệnh mốc sương, bệnh lở cổ rễ, bệnh héo xanh, nhện đỏ, rệp, bọ rầy dưa,… Do dưa thu hoạch liên tục nên ưu tiên áp dụng các biện pháp canh tác hoặc sử dụng các loại thiên địch để hạn chế sâu bệnh hại. Tùy theo mức độ bị hại mà sử dụng các chế phẩm sinh học để phòng trừ hoặc sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật trong danh mục được phép sử dụng, đúng thời gian cách ly.

6. Thu hoạch, phân loại và xử lý bảo quản sau thu hoạch

Dưa chuột trồng được 45 – 48 ngày sau khi gieo có thể bắt đầu thu hoạch, khi quả lớn, da căng láng,… thu quả 2 ngày/lần, không nên để quả quá lớn lúc cây còn nhỏ sẽ làm mất sức các đợt cho quả sau. Thời gian thu kéo dài từ 25 đến 30 ngày. Năng suất quả dưa chuột giống F1 năng suất đạt từ 40 – 60 tấn/ha.

Trọng lượng trung bình quả: 150 – 300g, dài 15 – 20cm, đường kính 3 – 5cm, da bóng láng, quả thẳng, không cong queo, không sâu bệnh.

Đóng gói theo yêu cầu của khách hàng.

Đặng Thị Thuận