Với diện tích sản xuất 5 ha, Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Sơn Tiến (xã Sơn Tiến, huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh) trồng ổi theo tiêu chuẩn VietGAP, quả ra đến đâu được người tiêu dùng săn đón đến đó.
Trở lại Sơn Tiến (huyện Hương Sơn – Hà Tĩnh) sau 5 năm, chúng tôi không khỏi ngạc nhiên về sự thay đổi của con người và cảnh vật nơi đây. 5 năm trước khi lần đầu tiên đặt chân đến mảnh đất này, ấn tượng đầu tiên của tôi là một mảnh đất “khô cằn, sỏi đá”. Lúc đó tôi đã thầm nghĩ nơi đây thật là khó để trồng các loại cây đòi hỏi thâm canh và có giá trị kinh tế. Vậy mà giờ đây, tại vùng đất cằn khô này được phủ một màu xanh tươi mới, màu của niềm vui, hạnh phúc vì đã tìm thấy được loại cây phù hợp với điều kiện khắc nghiệt nơi đây. Đây là minh chứng cho việc con người không hề khuất phục trước những khắc nghiệt của điều kiện thiên nhiên.
Trang trại trồng ổi 5 ha của Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Sơn Tiến cho thu nhập gần 500 triệu đồng/năm.
Sinh ra và lớn lên tại vùng đất đầy nắng gió, anh Nguyễn Duy Sinh luôn ưu tư và trăn trở về con đường phát triển nông nghiệp bền vững mang lại thu nhập ổn định cho địa phương. Qua nhiều lần thử nghiệm với các đối tượng cây trồng khác nhau, năm 2020, anh đã tìm hiểu và trồng thử một số gốc ổi. Những cây ổi đầu tiên được anh cần mẫn chăm sóc đã đơm hoa kết trái, mang lại những quả ngọt ngào. Lần đầu tiên được nếm thành quả, anh nhận thấy hương vị của những quả ổi được phát triển từ điều kiện khắc nghiệt lại cho vị dòn ngọt và đậm đà hơn so với ổi anh được ăn từ những nơi khác.
Qua quá trình trồng, cung ứng sản phẩm ra thị trường nhận thấy ổi trồng tại đây đã được khách hàng đánh giá cao về chất lượng, đồng thời giá bán ổn định nên mang lại khoản thu nhập khá cho gia đình. Để sản xuất sản phẩm hàng hoá và luôn có nguồn cung đảm bảo, năm 2023, anh Nguyễn Duy Sinh cùng với 10 hộ dân tại địa phương thành lập Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Sơn Tiến, với tổng diện tích sản xuất 5 ha, trong đó 2 ha cây đã cho thu hoạch, mang lại thu nhập ổn định cho các thành viên.
Anh Sinh chia sẻ: “Vùng đất này tương đối nghèo dinh dưỡng, dễ xói mòn, rửa trôi nên để đảm bảo nguồn dinh dưỡng cho cây ổi phát triển bền vững, cho nhiều quả, chúng tôi luôn chú trọng bổ sung phân chuồng hoai mục cho cây. Hằng năm, mỗi gốc được bón tối thiểu 40 kg phân chuồng. Để có đủ lượng phân chuồng bón cho cây, ngoài lượng phân chuồng lấy từ chăn nuôi gia súc, gia cầm thì gia đình phải mua thêm của các hộ trong thôn, xã và có khi phải tìm hiểu và mua những địa phương khác”.
Anh Sinh còn chia sẻ, để ổi ra quả quanh năm, cần thường xuyên tỉa cành, tạo tán và bấm ngọn kích thích cây ra hoa. Nhằm thuận tiện và giảm công trong thu hoạch, anh tạo tán duy trì chiều cao cây từ 2 – 2,5 m. Ổi là cây ưa sáng nên để tạo độ thông thoáng cũng như giúp cây có đủ dinh dưỡng phát triển và cho nhiều quả, quả to anh trồng cây với mật độ 2,5 – 3 m.
Cây ổi cũng đối mặt với một số loại sâu bệnh như thán thư, sâu đục quả, ruồi vàng hại quả. Khi quả to bằng quả chanh, các thành viên trong HTX sử dụng túi giấy hoặc túi nilon chuyên dụng bao quả, giúp hạn chế sâu bệnh và bảo vệ mẫu mã của quả. Việc bao của cũng giúp hạn chế sử dụng các thuốc bảo vệ thực vật không những tạo sản phẩm an toàn mà còn góp phần bảo vệ môi trường sinh thái.
Chị Bùi Thị Mai (Thôn Ao Tròn, xã Sơn Tiến), một thành viên trong HTX, khẳng định: “Việc gia nhập HTX là một trong những may mắn của gia đình tôi cũng như các thành viên khác, chúng tôi được hướng dẫn kỹ thuật đầy đủ và luôn sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo tiêu chuẩn VietGAP. Sản phẩm tạo ra không những an toàn cho chính chúng tôi mà còn an toàn với người tiêu dùng nên khách hàng đến với chúng tôi rất an tâm.”.
Ổi được trồng đảm bảo tiêu chuẩn an toàn, hướng tới xây dựng sản phẩm OCOP.
Giá ổi tại vườn dao động từ 20.000 – 30.000 đồng/kg, mang lại thu nhập gần 500 triệu đồng/năm cho HTX. Để khẳng định chất lượng và đưa thương hiệu ổi Sơn Tiến đi xa hơn, năm 2024, Hợp tác xã đã hoàn thiện hồ sơ tham gia đánh giá chứng nhận OCOP cấp tỉnh.
Ngắt chùm ổi trĩu cành, đãi khách quý, anh Nguyễn Duy Sinh phấn khởi: “Quả ổi của HTX chúng tôi là loại ổi lê Đài Loan, kích thước to, đều, mẫu mã đẹp, màu sáng, luôn để chín tự nhiên nên chất lượng đảm bảo, ổi có độ ngọt mát và an toàn. Do đó, nhiều khách hàng biết đến, quả ra đến đâu, bán hết đến đó.”.
Cùng đi với chúng tôi, ông Hoàng Huy Hiệu – Phó Chủ tịch xã Sơn Tiến cho hay: “Mô hình trồng ổi rất phù hợp với điều kiện sản xuất nơi đây, chính quyền địa phương khuyến khích và luôn đồng hành hỗ trợ các hộ dân trong khâu kỹ thuật cũng như giới thiệu sản phẩm và nhất là trong thời gian qua chính quyền đã đồng hành cùng HTX xây dựng sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP. Mô hình trồng ổi là minh chứng cho việc chuyển đổi cây trồng hiệu quả tại địa phương, từ đó tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người dân, phát triển sản xuất nông nghiệp bền vững”./.
Huyền Trang
