Đến năm 2030, Hà Tĩnh phấn đấu duy trì và phát triển tối thiểu 350 sản phẩm OCOP được công nhận từ 3 sao trở lên, trong đó có ít nhất 40 sản phẩm đạt 4 sao và 5 sản phẩm đạt 5 sao. Tỉnh cũng đặt mục tiêu 80% chủ thể OCOP tham gia các kênh bán hàng hiện đại, từng bước mở rộng thị trường trong nước và quốc tế.

UBND tỉnh Hà Tĩnh vừa ban hành Kế hoạch số 690/KH-UBND về phát triển sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2026 – 2030.

Theo kế hoạch, Hà Tĩnh tiếp tục phát triển các sản phẩm chủ lực, đặc trưng, có lợi thế của từng địa phương theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung, nâng cao chất lượng, hình thành chuỗi giá trị gắn với thị trường. Qua đó, nâng cao hiệu quả kinh tế, thu nhập cho người dân, đồng thời góp phần phát triển kinh tế nông thôn theo hướng xanh, bền vững.

Đến năm 2030, toàn tỉnh phấn đấu duy trì và phát triển tối thiểu 350 sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên; trong đó có ít nhất 40 sản phẩm đạt 4 sao và 5 sản phẩm đạt 5 sao. Hà Tĩnh cũng đặt mục tiêu có 2 sản phẩm thuộc nhóm dịch vụ du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái và điểm du lịch đạt từ 3 sao trở lên.

Đáng chú ý, tỉnh phấn đấu 50% chủ thể có sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên là hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ và vừa; 70% chủ thể xây dựng được vùng nguyên liệu và có liên kết ổn định. Đây được xác định là cơ sở để nâng cao quy mô, tính ổn định của sản xuất và khả năng cạnh tranh của sản phẩm.

Toàn tỉnh phấn đấu duy trì và phát triển tối thiểu 350 sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên.

Gắn OCOP với vùng nguyên liệu và chuyển đổi số

Một trong những định hướng trọng tâm của Hà Tĩnh giai đoạn 2026 – 2030 là chuyển từ phát triển sản phẩm theo chiều rộng sang nâng cao chất lượng, giá trị và khả năng tiếp cận thị trường.

Theo đó, việc phát triển sản phẩm OCOP mới phải gắn với vùng nguyên liệu tại địa phương, ưu tiên các vùng sản xuất áp dụng quy trình VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ; có mã số vùng trồng, vùng nuôi, bảo đảm an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.

Tỉnh sẽ rà soát, phân nhóm các sản phẩm có lợi thế về nguồn nguyên liệu, quy mô sản xuất, giá trị văn hóa và tiềm năng thị trường để hình thành các nhóm sản phẩm chủ lực. Đồng thời, ưu tiên chuẩn hóa, nâng hạng và mở rộng thị trường đối với các sản phẩm đặc sản, sản phẩm làng nghề truyền thống, sản phẩm gắn với du lịch nông thôn và giá trị văn hóa địa phương.

Hà Tĩnh đặt mục tiêu đến hết năm 2027, 100% sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên đã được công nhận áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc, bảo đảm kết nối, chia sẻ dữ liệu theo quy định.

Cùng với đó, chuyển đổi số, đổi mới sáng tạo và ứng dụng khoa học công nghệ được xác định là giải pháp quan trọng để nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của sản phẩm OCOP. Tỉnh phấn đấu 80% chủ thể tham gia các kênh bán hàng hiện đại như thương mại điện tử, bán hàng trực tuyến, livestream.

Các chủ thể sẽ được hỗ trợ ứng dụng công nghệ số trong quản lý sản xuất, truy xuất nguồn gốc, sử dụng mã QR, xây dựng thương hiệu trên môi trường số; đồng thời nâng cao kỹ năng quảng bá, bán hàng trực tuyến và livestream.

Hà Tĩnh sẽ tiếp tục nâng cao kỹ năng quảng bá, bán hàng trực tuyến và livestream cho các chủ thể OCOP.

Mở rộng thị trường, nâng cao năng lực chủ thể

Cùng với nâng cao chất lượng sản phẩm, Hà Tĩnh tiếp tục đẩy mạnh xúc tiến thương mại thông qua hội chợ, triển lãm, các chương trình kết nối cung – cầu, thương mại điện tử; gắn quảng bá sản phẩm OCOP với các điểm đến, hoạt động văn hóa và du lịch.

Tỉnh sẽ lựa chọn những sản phẩm có thế mạnh để hỗ trợ đáp ứng tiêu chuẩn của các thị trường xuất khẩu, từng bước đưa sản phẩm OCOP Hà Tĩnh tiếp cận thị trường quốc tế.

Việc đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP được thực hiện chặt chẽ, công khai, minh bạch, khách quan, đúng quy định. Hà Tĩnh tiếp tục tập trung phát triển 6 nhóm sản phẩm gồm: thực phẩm; đồ uống; dược liệu và sản phẩm từ dược liệu; hàng thủ công mỹ nghệ; sinh vật cảnh; dịch vụ du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái và điểm du lịch.

Bên cạnh đó, tỉnh chú trọng nâng cao năng lực cho cán bộ quản lý và các chủ thể OCOP. Nội dung tập trung vào phát triển vùng nguyên liệu, đổi mới hình thức tổ chức sản xuất, nâng cao năng lực quản trị, đổi mới sáng tạo sản phẩm, quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm; thiết kế bao bì, ghi nhãn, mẫu mã; sở hữu trí tuệ, phát triển thương hiệu, marketing và mở rộng thị trường.

Với định hướng này, chương trình OCOP giai đoạn 2026 – 2030 của Hà Tĩnh hướng đến không chỉ gia tăng số lượng sản phẩm được công nhận mà quan trọng hơn là nâng cao chất lượng, giá trị và sức cạnh tranh, tạo nền tảng để sản phẩm đặc trưng của địa phương phát triển bền vững, gắn với sinh kế người dân và kinh tế nông thôn.

Nguyễn Hoàn