Màu xanh non của những vườn rau nơi từ trước tới nay vụ Đông thường đất chỉ để hoang hoặc có một số diện tích trồng Ngô “được chăng hay chớ”. Giờ đây những ruộng rau xanh mướt không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn là địa điểm để nhiều du khách đến checkin mang lại không khí tươi mới cho một vùng quê.
Thôn Ao Tròn, xã Sơn Tiến, tỉnh Hà Tĩnh được biết đến là vùng đất chịu nhiều tác động nặng nề của thời tiết, khí hậu. Mùa Hè hạn hán do vùng chịu tác động mạnh của gió phơn Tây Nam. Mùa Đông thời tiết mưa phùn, rét kéo dài từ đầu vụ và cuối vụ hanh khô đất thiếu nước. Bên cạnh đó, thổ nhưỡng khu vực này là loại đất pha cát nên việc phát triển cây màu hết sức khó khăn.
Chúng tôi có mặt tại cánh đồng thôn Ao Tròn, xã Sơn Tiến vào một ngày đầu tháng 2. Buổi sáng, sương mù dăng kín, cái giá lạnh mùa đông nơi đây trở nên khắt hơn, đậm hơn. Nhìn cánh đồng màu xanh trù phú của ruộng su hào trải dài ngút ngàn dường như xua đi hết cái lạnh mùa đông. Ít ai biết rằng, nơi đây vào các mùa Đông khác chỉ thấy những cây cỏ dại mọc hoặc chỉ lơ thơ một vài ruộng ngô. Nhưng giờ đây được thay thế bằng những mãnh ruộng su hào xanh mướt, những quả cà chua chín mọng, những bông hoa bắp cải,… đã tạo nên một không khí tươi mới, một tương lai xanh cho vùng.
Theo người dân nơi đây “vùng đất này từ trước đến nay được cơ bản bỏ hoang quanh năm, đất pha cát không có nước, cỏ dại mọc hoang sơ. Điều kiện thời tiết khắc nghiệt nên bà con trong thôn lại càng không mặn mà với sản xuất, nên ngại đưa đối tượng cây trồng mới vào nhất vì tâm lý “cây sản xuất lâu đời nơi đây còn chưa thể phát triển huống hồ các loại cây mới” nên hầu như đất ở đây quanh năm để hoang”.
Tuy nhiên, từ việc thử nghiệm trên một số diện tích trồng cây ăn quả và cây rau tại đây đã dần cho thấy có thể thay đổi hướng phát triển sản xuất các đối tượng rau. Do đó, trong vụ Đông năm 2025, HTX sản xuất nông nghiệp Sơn Tiến, xã Sơn Tiến đã đưa một số đối tượng cây rau vào mở rộng diện tích sản xuất để vừa phát triển các sản phẩm vừa mang tính hàng hoá, vừa mang lại nét đẹp phong cảnh, tạo nên nơi đến tham quan học tập cũng như địa điểm trãi nghiệm du lịch của người dân trong và ngoài địa phương.
Sau thời gian khoảng 55 ngày trồng cây su hào, cà chua,… đang được thu hoạch để cung ứng cho thị trường Tết Nguyên đán và các loại rau bắp cải được dùng làm hoa trang trí phục vụ ngày tết.
Thành viên HTX tập trung thu hoạch rau bán phục vụ Tết Nguyên đán
Việc thu nhập về kinh tế là một phần quan trọng của sản xuất nhưng cái đạt không thể ngờ của vụ rau năm nay là màu xanh của cây trồng, màu đỏ của quả đã tạo nên vẽ đẹp một thôn quê nghèo cũng như thu hút du khách đến mua và chụp ảnh lưu niệm, quảng bá. Điều này vượt xa ngoài hoạch định ban đầu của những thành viên trong HTX. Mỗi ngày đều có những vị khách gần xa tìm đến để vừa học tập kinh nghiệm vừa trãi nghiệm nét đẹp, bình yên từ những cây rau, quả.
Du khách đến trãi nghiệm chiêm ngưỡng, chụp ảnh tại vườn rau
Chị Nguyễn Thị Thảo thành viên HTX chia sẽ “mặc dù vất vả và công việc bộn bề nhưng nhìn những ruộng rau xanh mướt, những quả chín mọng trên cây chính bản thân tôi và những người dân nơi đây cũng thấy mình vui hơn mỗi ngày, niềm vui này được nhân lên nhiều lần khi thấy nhiều du khách đến đây để vừa mua sản phẩm, vừa chụp ảnh lưu niệm, trãi nghiệm những điều thú vị từ thiên nhiên”
Để đạt được những kết quả này ngay từ khi bước vào sản xuất HTX đã quy hoạch luống, bố trí ruộng sản xuất đảm bảo và sử dụng các sản phẩm phân bón hữu cơ, hữu cơ vi sinh trong sản xuất, do đó, rau có thể sử dụng ngay tại ruộng, người đến trãi nghiệm không cần lo lắng về an toàn. Trong thời gian tới, HTX định hướng duy trì các loại rau theo mùa vụ để vừa đáp ứng nhu cầu hàng hoá vừa tạo nên một điểm nhiều du khách biết đến để trãi nghiệm, du lịch từ đó tạo nên một môi trường nông thôn xanh, sạch, đẹp vừa mang lại hiệu quả kinh tế, vừa mang lại giá trị tinh thần cho cả người sản xuất cả người tham quan.
Việc phát triển sản xuất rau đã mang trong mình giá trị vượt xa ý nghĩa kinh tế đơn thuần. Nó đã mang lại tầm quan trọng trong định hướng phát triển nông nghiệp xanh – sạch – đẹp, mang lại giá trị tinh thần cho cả người sản xuất, người tiêu thụ và du khách tham quan. Việc nhìn nhận đầy đủ và trân trọng vai trò của cây rau không chỉ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp mà còn góp phần định hướng phát triển bền vững, nhân văn cho vùng đất còn nhiều khó khăn này./.
Thái Thơm
