Những năm gần đây, một số vùng nuôi trồng thủy sản ở Hà Tĩnh đang phải đối mặt với nhiều rủi ro tiềm ẩn do biến đổi khí hậu ngày càng phức tạp, vấn đề ô nhiễm môi trường làm suy thoái các vùng nuôi và cả những sự phụ thuộc quá lớn vào con giống, kỹ thuật, trình độ canh tác…. Trước thực trạng này, việc tìm kiếm đối tượng nuôi phù hợp nhằm đa dạng hóa đối tượng nuôi, giúp người dân tiếp cận các tiến bộ khoa học kỹ thuật và các giống thủy sản mới, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế trên đơn vị diện tích đã được triển khai có hiệu quả tại một số địa phương. Trong đó có mô hình nuôi hàu đại dương được thực hiện tại Thị xã Kỳ Anh bước đầu có nhiều triển vọng.
Nhằm đa dạng hóa đối tượng nuôi, đầu năm 2018, TX Kỳ Anh đã tổ chức cho 30 người đi tham quan, học hỏi các mô hình nuôi hàu Thái Bình Dương tại tỉnh Quảng Ninh. Nhận thấy nuôi hàu Thái Bình Dương đầu tư ít, lợi nhuận cao, đến nay, thị xã đã triển khai nuôi thí điểm được 10 mô hình (5 mô hình ở xã Kỳ Hà và 5 mô hình ở xã Kỳ Ninh).
Mô hình nuôi Hàu bước đầu cho hiệu quả
Sau khi được đi tham quan học tập kinh nghiệm nuôi hàu tại tỉnh Quảng Ninh, anh Nguyễn Văn Lý – ở thôn Tam Hải 2 xã Kỳ Ninh (TX Kỳ Anh) đã đầu tư gần 20 triệu đồng làm bè nuôi hàu trên dòng sông Quyền. Sau đó, anh thả hơn 6.000 dây hàu giống (8 vỏ/dây) trên diện tích 120m2. Qua 2 tháng nuôi, đến nay, hàu phát triển nhanh với tỉ lệ sống khá cao. So sánh với các đối tượng nuôi thủy sản khác thì chi phí ít tốn kém hơn nhiều và do hàu chỉ sử dụng nguồn thức ăn từ tự nhiên như: rong, tảo, mùn bã hữu cơ trong nước,… nên cũng không tốn nhiều công chăm sóc như những đối tượng nuôi khác.
Anh Lý chia sẽ: “Với giống hàu này, thời gian nuôi ngắn, từ 4-6 tháng là cho thu hoạch. Trong khi đó, hàu truyền thống có thời gian nuôi khá dài, từ 15 – 18 tháng mới có thể thu hoạch. Đây là giống hàu mới cho năng suất, sản lượng cao. Về đầu ra thì mỗi kg hàu vỏ được bán 30.000 đồng, còn hàu tách vỏ lấy ruột đóng gói bán với giá 120.000 đồng/kg. Tính ra, với số giống trên, vài tháng tới thu hoạch thì tôi sẽ thu được lãi gấp 4 – 5 lần so với vốn đầu tư”
“Con giống hàu Thái Bình Dương được cấy sẵn lên chính vỏ hàu đã khai thác lấy ruột, không phụ thuộc hoàn toàn vào tự nhiên nên năng suất, sản lượng ổn định” – anh Lý cho biết thêm.
Nghề nuôi hàu trên sông phụ thuộc vào điều kiện môi trường nước rất nhiều. Nếu nước ô nhiễm, hàu sẽ chậm lớn và có thể chết đồng loạt. Vì vậy, việc lựa chọn khu vực đặt bè là rất quan trọng. Kế đến là khâu chọn giống, vì chất lượng con giống quyết định đến sự thành bại của nghề nuôi hàu. Ngoài ra, để hàu lớn nhanh và không bị bùn bám người nuôi phải thường xuyên kiểm tra và vệ sinh bè nuôi để có hướng chăm sóc phù hợp, đồng thời phân loại hàu để nuôi theo kích cỡ giúp hàu lớn nhanh, đạt đầu con.
Thị xã Kỳ Anh là một trong những địa phương có tiềm năng về nuôi trồng thủy sản khá lớn, với tổng diện tích 582 ha. nhằm đa dạng hóa đối tượng nuôi, trong thời gian qua, Thị xã Kỳ Anh đã tiến hành khảo sát, lựa chọn một số vùng nuôi và đã đưa vào một số đối tượng thủy sản nuôi thích hợp. Mặc dù mô hình nuôi hàu lần đầu tiên được đưa vào nuôi trên địa bàn thị xã Kỳ Anh, tuy nhiên, qua thời gian theo dõi gần 2 tháng nuôi, phần nào đã khẳng định tính thích ứng của giống hàu này tại địa phương.
Theo ông Thân Văn Tự – Giám đốc Trung tâm Ứng dụng KHKT và Bảo vệ cây trồng, vật nuôi Thị xã Kỳ Anh, khi thực hiện mô hình, đơn vị giới thiệu cho các hộ dân mua con giống tại những địa chỉ có chất lượng, đồng thời mở lớp tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật để người nuôi hàu nắm vững phương pháp, triển khai kỹ thuật nuôi đạt hiệu quả, hỗ trợ một phần kinh phí đầu tư làm bè nuôi ban đầu. Với ưu điểm phát triển nhanh, giá trị dinh dưỡng, kinh tế cao, vốn đầu tư lại thấp…tin rằng hàu Thái Bình Dương đang là đối tượng nuôi mới có nhiều triển vọng tại các vùng bãi triều trên sông ở TX Kỳ Anh./.
Nguyễn Hoàn
