Những năm gần đây, do diện tích đồng cỏ ngày càng bị thu hẹp, trong khi giá bò lại tương đối ổn định, nên tại nhiều địa phương, người dân đã thay đổi thói quen chăn nuôi nhỏ lẻ, thả rông,… sang nuôi bò vỗ béo. Đặc biệt có những hộ đã đầu tư nuôi với quy mô lớn và đạt hiệu quả kinh tế cao. Tại xã Thạch Mỹ, huyện Lộc Hà, mô hình nuôi bò vỗ béo nhốt chuồng đã mang lại thu nhập cao, trở thành hướng phát triển kinh tế mới trong chăn nuôi.
Gia đình ông Nguyễn Văn Ớt trú tại thôn Báo Ân, xã Thạch Mỹ, huyện Lộc Hà là một trong những hộ dân có truyền thống nuôi bò ở địa phương. Trước đây, gia đình ông chăn nuôi theo hình thức thả rông, thời gian nuôi kéo dài, tốn công sức mà hiệu quả kinh tế thấp. Vì vậy, ông đã quyết tâm đổi mới hình thức chăn nuôi. Sau khi tìm hiểu về mô hình nuôi bò vỗ béo nhốt chuồng hiệu quả, ông Ớt đã mạnh dạn đầu tư chuồng trại nuôi bò theo hình thức này. Hiện tại, gia đình ông đang nuôi 30 con bò vỗ béo 3B. Ông Ớt cho biết: trung bình sau 8 tháng chăn nuôi, bò vỗ béo có thể xuất chuồng, nhưng tùy thuộc nhu cầu của khách hàng mà xuất bán đúng thời điểm hoặc lâu hơn thời gian ước định. Cụ thể: Khi bò đủ trọng lượng xuất chuồng, nếu thương lái hoặc người dân có nhu cầu thu mua hoặc chọn lựa bò thương phẩm thì ông xuất chuồng, sau đó nhập con giống mới để tiếp tục gối đàn.
Nuôi bò nhốt cho hiệu quả kinh tế cao
Theo ông Ớt, nuôi bò thịt nhốt chuồng không tốn công chăn dắt, bò lại lớn nhanh nên rất phù hợp với hình thức nuôi vỗ béo lấy thịt. Tuy nhiên, quá trình chăm sóc, người nuôi cần phải lưu ý thời gian và chế độ cho ăn cho phù hợp, có như vậy bò mới lớn nhanh và rút ngắn được thời gian nuôi. Hiện tại, nhờ áp dụng kỹ thuật nuôi nhốt đúng quy trình, tiêm phòng dịch bệnh đầy đủ nên đàn bò của gia đình ông phát triển tốt. Với hình thức nuôi gối đàn, lúc nào hệ thống chuồng nuôi của gia đình ông Ớt cũng duy trì hơn 30 con bò. Bình quân mỗi năm, gia đình ông xuất bán ít nhất 100 con bò thương phẩm, đem lại nguồn thu nhập cao.
Trước đây, việc nuôi bò dù ít hay nhiều cũng phải có người chăn thả, nên hiệu quả kinh tế không cao. Ngoài ra việc nuôi bò chăn thả cũng gặp nhiều rủi ro do nguồn thức ăn, nước uống không đảm bảo. Bò dễ bị nhiễm dịch bệnh cũng như các loại thuốc trừ sâu, trừ cỏ trên đồng ruộng. Tuy nhiên hiện nay, mô hình nuôi bò nhốt chuồng đã giải quyết được vấn đề chăn dắt, chủ động được thời gian chăm sóc và nguồn thức ăn. Hơn nữa bò lai có trọng lượng lớn, phát triển nhanh nên mang lại hiệu quả cao hơn rất nhiều so với nuôi bò cỏ và nuôi bò chăn thả.
Mặc dù vậy, để nuôi bò vỗ béo đạt hiệu quả thì việc chọn con giống và cách chăm sóc là yếu tố quyết định. Theo đó, khi chọn bò giống phải chọn bò khỏe mạnh, mông, vai, lưng rộng thì khi bò lớn thịt mới có giá cao. Những giống bò được chọn nuôi như bò giống lai 3B, Charolaise đang được khá nhiều địа phương ưa chuộng. Đây là những giống bò có ngoại hình lớn, nhiều thịt, tỷ lệ thịt xẻ cao, được thương lái ưa chuộng nên bán được giá. Sau khi mua về, người chăn nuôi cần thực hiện công tác tiêm phòng bệnh đầy đủ theo quy định từ cán bộ thú y.
Áp dụng mô hình nuôi nhốt và tuân thủ đúng kỹ thuật nên dịch bệnh theo đó cũng giảm bớt và gia súc cũng được chăm sóc tốt hơn.
Ngoài mô hình của gia đình ông Ớt, hiện nay tại thôn Báo Ân, xã Thạch Mỹ có thêm một số hộ đầu tư chăn nuôi bò nhốt chuồng. Đáng kể đến là mô hình của gia đình anh Nguyễn Văn Chiến. Nhận thấy việc nuôi bò vỗ béo đem lại hiệu quả kinh tế cao nên gia đình anh Chiến đã đầu tư xây chuồng trại, nuôi bò vỗ béo với quy mô từ 10- 30 con bò đực. Cụ thể, anh Chiến đã tìm mua bò đực giống khoảng 06 – 08 tháng tuổi, nuôi khoảng 12 tháng sẽ xuất bán. Theo anh cho biết, chi phí đầu tư thức ăn cho một con bò khoảng 10 triệu đồng. Bò thịt ở thời điểm xuất bán có giá trị từ 45-50 triệu đồng. Sau khi trừ các chi phí như con giống, thức ăn và các chi phí khác, mỗi con có thể cho mức lãi bình quân từ 10-15 triệu đồng. Với số lượng bò vỗ béo hiện nay, dự kiến sẽ mang lại lợi nhuận cho gia đình khoảng vài trăm triệu đồng/năm.
Trước đây, tại xã Thạch Mỹ, người dân thường chăn nuôi gia súc, gia cầm theo hình thức chăn thả nên mỗi khi xuất hiện dịch bệnh rất khó kiểm soát, gây thiệt hại về kinh tế cho bà con nông dân. Từ khi áp dụng mô hình nuôi nhốt,lại tuân thủ đúng kỹ thuật nên dịch bệnh theo đó cũng giảm bớt và gia súc cũng được chăm sóc tốt hơn.
So với chăn nuôi bò theo hình thức chăn thả truyền thống, chăn nuôi bò thịt khá đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao bởi người nuôi không tốn nhiều công chăm sóc. Trong khi đó, nhu cầu sử dụng thịt bò của người tiêu dùng cả nước ngày càng tăng. Do vậy, người chăn nuôi cần áp dụng đúng quy trình kỹ thuật trong khâu nuôi dưỡng để bò tăng trưởng và phát triển nhanh, đảm bảo chất lượng, góp phần mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Xã Thạch Mỹ hiện có tổng đàn trâu bò hơn 800 con. Từ thực tế chăn nuôi cho thấy: Mô hình nuôi bò nhốt chuồng tại địa phương này đang ngày càng khẳng định những hiệu quả bước đầu. Nuôi bò nhốt chuồng không những cho hiệu quả về kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Chính vì vậy, chính quyền địa phương cần tiếp tục tuyên truyền, vận động người dân đẩy mạnh phát triển về số lượng, nâng cao chất lượng đàn gia súc, gia cầm; tăng cường công tác giám sát dịch và phòng, chống dịch bệnh; phát triển chăn nuôi tập trung, quy hoạch vùng; quan tâm chính sách hỗ trợ xây dựng hạ tầng đối với các vùng chăn nuôi tập trung đã được phê duyệt trong quy hoạch nông thôn mới.
Trong điều kiện quỹ đất dành cho sản xuất trồng trọt đang dần bị thu hẹp thì mô hình nuôi bò thịt nhốt chuồng sẽ là hướng đi phù hợp với điều kiện chăn nuôi hiện nay. Tuy nhiên, để triển khai hiệu quả mô hình này, ngoài sự vào cuộc đồng bộ của các cấp chính quyền và ngành chuyên môn trong việc kiểm soát dịch bệnh; các hộ dân cũng cần tăng cường liên kết trong hoạt động chăn nuôi và kết nối tiêu thụ sản phẩm giữa hộ nuôi, thương lái và các doanh nghiệp, góp phần thúc đẩy sản xuất chăn nuôi phát triển ổn định theo hướng hàng hóa./.
Phú Hòa – Ánh Nguyệt
