Trong những năm gần đây, cùng với xu hướng phát triển nông nghiệp công nghệ cao, nhiều mô hình sản xuất mới đã được triển khai hiệu quả tại Hà Tĩnh, góp phần nâng cao giá trị sản xuất và thu nhập cho người dân. Trong đó, mô hình nuôi cua biển trong hộp nhựa ứng dụng công nghệ tuần hoàn nước đang khẳng định là hướng đi phù hợp, mang lại hiệu quả cao.
Cua biển là đối tượng nuôi thủy sản mặn lợ có giá trị kinh tế cao, thị trường tiêu thụ ổn định, mang lại thu nhập đáng kể cho người nuôi. Nghề nuôi cua biển đã và đang phát triển mạnh, với nhiều hình thức nuôi như thâm canh, bán thâm canh trong ao đất, nuôi kết hợp với tôm sú… Phương thức này phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên, khó kiểm soát môi trường nước và dịch bệnh, dẫn đến tỷ lệ rủi ro cao, hiệu quả chưa ổn định. Trong bối cảnh diện tích nuôi ngày càng thu hẹp, yêu cầu về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm ngày càng cao, việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất là yêu cầu tất yếu. Từ thực tiễn đó, Hà Tĩnh đã thực hiện xây dựng và triển khai dự án “Xây dựng mô hình nuôi cua biển trong hộp nhựa sử dụng hệ thống lọc nước tuần hoàn trong nhà kín” tại Hợp tác xã nuôi trồng thủy sản Hạ Vàng, vùng Đồng Ghè, TDP Liên Hà, phường Trần Phú, tỉnh Hà Tĩnh. Mô hình bước đầu mang lại nhiều kết quả tích cực.
Mô hình được triển khai theo hình thức nuôi cua riêng lẻ trong các hộp nhựa, hộp đặt trong khu nhà nuôi khép kín, kết hợp hệ thống lọc nước tuần hoàn và cung cấp oxy tự động. Mô hình được triển khai từ tháng 12/2024 đến tháng 02/2026 với quy mô 1.000 hộp nuôi. Quy trình nuôi thực hiện theo hai giai đoạn gồm nuôi ương trong ao đất với mật độ 1 con/m2 và nuôi thương phẩm trong hộp nhựa mỗi con/hộp, kết hợp hệ thống lọc nước tuần hoàn khép kín.
Qua 6 đợt thả nuôi nuôi, nhờ áp dụng đồng bộ các biện pháp kỹ thuật, kiểm soát tốt môi trường nuôi, cua sinh trưởng ổn định, tỷ lệ sống giai đoạn ương đạt 62,5% và giai đoạn nuôi trong hộp nhựa đạt 90%. Tổng sản lượng thu hoạch đạt trên 1.500 kg, trong đó cua thịt đạt trên 1.300 kg và cua lột trên 200 kg. Cua thương phẩm có kích cỡ đồng đều, chất lượng tốt, được thị trường ưa chuộng. Doanh thu đạt gần 1 tỷ đồng thu lợi nhuận trên 200 triệu đồng.
Ngày 26/01/2026, tại phường Trần Phú, tỉnh Hà Tĩnh, Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh phối hợp với phường Trần Phú và Hợp tác xã Nuôi trồng thủy sản Hạ Vàng tổ chức hội nghị tổng kết mô hình Nuôi cua biển trong hộp nhựa sử dụng hệ thống lọc nước tuần hoàn trong nhà kín.
Trương Huy Dũng – PGĐ Trung tâm Khuyến nông phát biểu tại Hội nghị
Phát biểu tại hội nghị, ông Trương Huy Dũng, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh nhấn mạnh: Việc tổng kết mô hình nhằm đánh giá khách quan kết quả thực hiện, rút ra bài học kinh nghiệm và định hướng nhân rộng các mô hình nuôi trồng thủy sản ứng dụng công nghệ cao, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và thu nhập cho người dân. Ông cũng khẳng định nuôi cua biển trong hộp nhựa ứng dụng công nghệ là hướng đi phù hợp với điều kiện thực tế của Hà Tĩnh, nhất là tại các khu vực có diện tích đất hạn chế. Thời gian tới, Trung tâm Khuyến nông đề nghị lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Khoa học và Công nghệ cùng với các địa phương tiếp tục quan tâm hỗ trợ, nhân rộng mô hình nuôi cua trong hộp nhựa nói riêng và các mô hình ứng dụng khoa học để phát triển thuỷ sản theo hướng hiện đại, hiệu quả và bền vững.
Mô hình nuôi cua biển trong hộp nhựa tại Hà Tĩnh
Ông Nguyễn Văn Hoà – thành viên Hợp tác xã Nuôi trồng thủy sản Hạ Vàng cho biết: “So với phương thức nuôi truyền thống, mô hình nuôi cua trong hộp nhựa giúp kiểm soát tốt môi trường nuôi, cua sinh trưởng nhanh, tỷ lệ hao hụt thấp, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn. Tuy nhiên, mô hình này đòi hỏi chi phí đầu tư ban đầu lớn, kỹ thuật vận hành hệ thống tương đối phức tạp, chi phí điện năng và bảo trì cao. Vì vậy, việc nhân rộng mô hình cần được xây dựng kế hoạch bài bản, phù hợp với điều kiện thực tế”.
Bà Phan Thị Ngọc Hà – Chủ nhiệm dự án cho biết: “Việc nuôi riêng từng cá thể trong hộp giúp loại bỏ tình trạng cắn nhau, tranh ăn, đồng thời thuận tiện cho việc theo dõi quá trình sinh trưởng từng cá thể. Hệ thống tuần hoàn nước gồm các bể lọc cơ học, lọc sinh học và bể chứa trung gian, giúp xử lý chất thải, duy trì môi trường nước ổn định. Nhờ đó, người nuôi có thể chủ động kiểm soát các yếu tố như nhiệt độ, độ mặn, độ pH và hàm lượng oxy hòa tan, tạo điều kiện thuận lợi cho cua phát triển. Bên cạnh đó, việc ghi chép, quản lý nhật ký nuôi theo từng hộp giúp người nuôi kịp thời điều chỉnh chế độ chăm sóc, phòng ngừa dịch bệnh, nâng cao tỷ lệ sống và chất lượng sản phẩm. Đặc biệt, mô hình có thể nuôi quanh năm, chủ động nguồn cung cho thị trường tiêu thụ”.
Bà Phan Thị Ngọc Hà – chủ nhiệm dự án: Báo cáo kết quả thực hiện dự án
Không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế, mô hình còn góp phần bảo vệ môi trường nhờ tiết kiệm nước, giảm lượng chất thải, hạn chế sử dụng kháng sinh và hóa chất. Đây là yếu tố quan trọng giúp sản phẩm đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm, phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện nay.
Với những kết quả đạt được, mô hình nuôi cua biển trong hộp nhựa tại Hà Tĩnh không chỉ mở ra hướng sản xuất mới cho người dân mà còn góp phần quan trọng trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, nâng cao giá trị gia tăng và phát triển nông nghiệp bền vững trong giai đoạn mới. /.
Kim Thịnh
