Trong tiến trình cơ cấu lại ngành nông nghiệp gắn với xây dựng nông thôn mới, Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) tiếp tục khẳng định vai trò quan trọng trong việc khai thác lợi thế bản địa, nâng cao giá trị gia tăng cho nông sản và tạo sinh kế bền vững cho người dân nông thôn. Tại xã Nghi Xuân, sản phẩm Đông trùng hạ thảo Phú Nhân của Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại và Xây dựng Hoàng Khôi vừa được công nhận OCOP 4 sao cấp tỉnh, là minh chứng rõ nét cho hướng phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao gắn với thị trường.
Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại và Xây dựng Hoàng Khôi được thành lập năm 2018, có trụ sở tại thôn Xuân An 6, xã Nghi Xuân. Ngay từ khi đi vào hoạt động, doanh nghiệp đã lựa chọn hướng phát triển sản phẩm đông trùng hạ thảo – một lĩnh vực còn mới ở địa phương nhưng có nhiều tiềm năng, phù hợp với xu thế tiêu dùng các sản phẩm chăm sóc sức khỏe có nguồn gốc tự nhiên.
Quá trình hình thành và phát triển cho thấy sự đầu tư bài bản, có chiều sâu. Doanh nghiệp từng bước hoàn thiện quy trình nuôi trồng, chế biến, đồng thời chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến mẫu mã bao bì, xây dựng bộ nhận diện thương hiệu và đẩy mạnh hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại. Năm 2021, sản phẩm Đông trùng hạ thảo Phú Nhân được công nhận OCOP 3 sao, tạo nền tảng quan trọng để doanh nghiệp tiếp tục nâng cấp, hoàn thiện các tiêu chí OCOP ở mức cao hơn.
Quy trình nuôi trồng và chế biến đông trùng hạ thảo được thực hiện theo hướng hiện đại, đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật và vệ sinh môi trường
Xác định chất lượng là yếu tố cốt lõi, Công ty Hoàng Khôi đặc biệt quan tâm đến nguồn nguyên liệu đầu vào. Trên 75% nguyên liệu sử dụng có nguồn gốc trong tỉnh, thông qua các hợp đồng liên kết ổn định với các hộ dân và đối tác địa phương. Nguyên liệu chính gồm nhộng tằm, gạo lứt, trứng gà, dừa tươi, khoai tây… được kiểm soát chặt chẽ, có hồ sơ theo dõi đầy đủ, đảm bảo yêu cầu về an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.
Quy trình nuôi trồng và chế biến đông trùng hạ thảo được thực hiện theo hướng hiện đại, đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật và vệ sinh môi trường. Sản phẩm sau thu hoạch được sấy thăng hoa, giúp giữ lại hàm lượng hoạt chất sinh học quan trọng, đồng thời bảo toàn màu sắc, mùi vị và giá trị dinh dưỡng. Qua kiểm nghiệm định kỳ, sản phẩm đảm bảo đầy đủ các chỉ tiêu an toàn thực phẩm, trong đó có hai hoạt chất chính Cordycepin và Adenosine – những thành phần quyết định giá trị dược liệu của đông trùng hạ thảo.
Hiện nay, cơ sở đạt quy mô sản xuất trung bình với sản lượng khoảng 10.000 hộp mỗi năm, tương đương 10 kg đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, đáp ứng tốt nhu cầu của thị trường trong và ngoài tỉnh. Song song với sản xuất, doanh nghiệp thực hiện đầy đủ các quy định về bảo vệ môi trường, đăng ký môi trường theo quy định và duy trì điều kiện sản xuất an toàn, bền vững.
Một trong những điểm nổi bật của sản phẩm Đông trùng hạ thảo Phú Nhân là sự đầu tư nghiêm túc cho bao bì, nhãn mác và thương hiệu. Sản phẩm được đóng gói trang trọng, thiết kế hiện đại, thông tin ghi nhãn đầy đủ, đúng quy định của pháp luật. Việc áp dụng truy xuất nguồn gốc điện tử giúp nâng cao tính minh bạch, tạo niềm tin cho người tiêu dùng. Câu chuyện sản phẩm được xây dựng rõ ràng, phản ánh quá trình khởi nghiệp, ứng dụng khoa học công nghệ và khai thác hiệu quả nguồn lực địa phương.
Sau quá trình rà soát, đánh giá theo Bộ tiêu chí OCOP ban hành tại Quyết định số 148/QĐ-TTg ngày 24/2/2023 của Thủ tướng Chính phủ, sản phẩm Đông trùng hạ thảo Phú Nhân đã được Hội đồng đánh giá OCOP cấp tỉnh công nhận đạt OCOP 4 sao. Đây là dấu mốc quan trọng, ghi nhận những nỗ lực không ngừng của doanh nghiệp trong việc nâng cao chất lượng, hoàn thiện quy trình sản xuất và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Đông trùng hạ thảo Phú Nhân vừa được Hội đồng đánh giá OCOP cấp tỉnh công nhận đạt OCOP 4 sao
Không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cho doanh nghiệp, mô hình sản xuất đông trùng hạ thảo Phú Nhân còn góp phần giải quyết việc làm tại địa phương. Hiện doanh nghiệp tạo việc làm thường xuyên cho 8 lao động, 100% là người dân trên địa bàn xã Nghi Xuân, với hợp đồng lao động đầy đủ. Công tác kế toán, quản lý tài chính được tổ chức theo đúng quy định, góp phần đảm bảo hoạt động sản xuất – kinh doanh minh bạch, ổn định.
Hiệu quả kinh tế của mô hình ngày càng được khẳng định. Năm 2024, doanh thu của doanh nghiệp đạt khoảng 2 tỷ đồng, lợi nhuận gần 400 triệu đồng. Trong năm 2025, doanh thu ước đạt từ 2,8 đến 3,2 tỷ đồng, lợi nhuận đạt gần 500 triệu đồng, cho thấy sản phẩm có sức tiêu thụ tốt và dư địa tăng trưởng tích cực trong thời gian tới.
Hiện sản phẩm Đông trùng hạ thảo Phú Nhân được phân phối chủ yếu tại thị trường ngoài huyện, thông qua hệ thống đại lý, nhà phân phối và các kênh bán hàng trực tuyến. Doanh nghiệp tích cực tham gia các hoạt động xúc tiến thương mại trong và ngoài tỉnh, từng bước mở rộng thị trường, hướng tới các phân khúc tiêu dùng có yêu cầu cao về chất lượng. Với đặc thù là sản phẩm chăm sóc sức khỏe, đông trùng hạ thảo Phú Nhân được đánh giá có tiềm năng tiếp cận thị trường khu vực Đông Nam Á trong thời gian tới.
Việc sản phẩm Đông trùng hạ thảo Phú Nhân đạt OCOP 4 sao không chỉ khẳng định năng lực của doanh nghiệp, mà còn cho thấy hiệu quả của hướng phát triển nông nghiệp ứng dụng khoa học công nghệ tại địa phương. Đây là minh chứng sinh động cho vai trò của Chương trình OCOP trong việc nâng cao giá trị sản phẩm, thúc đẩy liên kết sản xuất theo chuỗi và góp phần thực hiện mục tiêu phát triển kinh tế nông thôn bền vững.
Phan Thao
